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清三高花茶源之民间食疗文化

茶叶香 发表于 2016-2-27 19:15:09 | 显示全部
商代发明了羹和汤液等食品,开创了煮食和去渣喝汤的饮食方法。周代,出现了专门掌管饮食营养保健的“食医”。此后,醋、酱、糖、豆腐等调料及食品也相继产生。

食疗是中医防病治病的重要方法之一,它是通过食物的科学调配,烹调方法的独特加工,摄入量的合理控制,以达到预防、调养的目的。俗话说,疾病的治愈在于“三分治疗,七分调养”,在调养中,主要是食疗。

战国时期的《内经》是我国第一部医学理论专著, 隋唐时期有很多食疗专著问世,如唐代名医孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治,他主张“为医者,当晓病源,知其所犯,以食治治之,食疗不愈,然后命药”。其后,孟诜的《食疗本草》,陈士良的《食性本草》及忽思慧《饮膳正要》,等专著都系统记载了一些食物药及药膳方。特别是宋代的《圣济总录》中专设食治一门,介绍各种疾病的食疗方法。明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种,动物类药物400余种.皆可供食疗使用,使食疗养生学得到了全面的发展。

现在随着生活水平的提高,饮食高糖、高脂肪、高油较多,长期过量饮食容易得三高等亚健康。而药物治疗疾病往往会有副作用,俗话说:凡药三分毒。

清三高花茶源于江浙一带民间针特殊人群食养的牛蒡根、葛根等食材加工而配伍一种草本茶,又名:防三高花茶。其非药品、也非保健品,是一种民间汉方食养茶饮,通过日常的饮食来达到自然调理的作用,长食无药物副作用。让百姓在享受美食的同时,享受中华千年健康食疗文化。

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