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普洱茶王邓时海细说普洱茶

茶艺 发表于 2012-1-30 15:02:29 | 显示全部
近日,被称为"普洱茶王"的邓时海先生来到郑州国香茶城,与喜爱茶、喜爱普洱的茶友一起谈普洱。谈他那一份对于普洱茶挚爱并执着的情愫,谈饮普洱茶似近似远、似深若浅的逍遥,谈普洱茶的发展、收藏与投资,与众人分享他"喝熟茶、品老茶、藏生茶"的观点。

普洱茶王邓时海细说普洱茶
    A
    说茶  普洱茶的美十分丰富
    普洱茶的美是丰富的。邓时海说,普洱茶生茶当归属绿茶,老茶、熟茶应归到黑茶类。新鲜喝的话,是生茶;发酵喝的话,是熟茶;放老喝的话,是老茶。且生茶、熟茶、老茶,味道各有不同,变幻无穷。
  此外,普洱茶的丰富美还体现在茶汤之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美和形韵之美。普洱茶的储藏也许要经过一个漫长的时期,但饱经沧桑的普洱茶茶汤依然澄澈;普洱茶是原始树种,区别于其他茶类的是普洱茶树没有经历过基因变种,而大叶种的原始性正是普洱茶甘醇、绵滑品质的成因;还有那圆形的饼茶、正方形的方茶、蘑菇形的沱茶、长方形的砖茶、圆柱形的筒茶等,无一不含纳了中国传统文化,形美韵丰……
    B
    品茶  感觉老茶的拈花微笑
    邓时海认为,普洱茶应该喝熟茶、品老茶。他说,从健康考虑,普洱茶喝熟茶、老茶为宜。生茶性寒,易伤胃,而熟茶、老茶性温,不但不伤胃,还有补气、安神的作用。
    什么样的普洱茶才称得上是老茶?邓时海说,生茶至少要存放四五十年以上,才能算是"老";而熟茶则至少要存放20年以上,才能称为老茶。不过,如果发酵技术好的话,时间短的熟茶也会有老茶的味道。
    怎样辨别老茶的味道?邓时海拿出一款存放了60年的普洱,请记者品饮。水入口即化,无味之味,口齿留香,舌底鸣泉……邓时海笑着说,这"老味"只能意会,不能言传,要靠自己慢慢感觉。如同佛曰"拈花微笑",只有触摸到了花朵,才会自然地笑。
    他说,品茶有三部曲。闻茶香,没有咸、酸、腥、泥等杂味;口感舒服、滑顺;回味生津,有茶气在身体内向上蒸发,"越喝越想喝的就是好茶".不过,正像人一样,茶也有寿命,老茶五六十岁正当壮年,百岁之后,进入衰老。"放到100年,就要喝掉了,要开始往下坡走了。"邓时海说,或者,100年的老茶要把它密封起来保存。
C
    藏茶  为了子孙后代有茶喝
    "我们现在存茶,是为了50年后,我们的子孙有茶喝。"邓时海说,从2003年到现在,大部分的老茶不是存在卖家手里,而是在各地的企业家手里,这样的发展,过不了多久,老茶在市场的流通会越来越少,等到来年的嘉德拍卖会上,不知道还找得到找不到老茶来上拍。
    藏茶要选择生茶,苦涩、味道浓的生茶有利于"藏".如何"藏"?邓时海归纳了四点:保持空气洁净、摆放紧凑密集;常温、干仓储存;包装以竹叶、棉纸、糯米纸为宜,忌用胶袋;尽量将同种类、同年份的普洱茶摆放在一起。需要注意的是,保存环境要有足够的水汽令其发酵,相对湿度宜在60%~80%之间,湿度不能太大,否则茶会产生霉味。
    我们现在想喝老茶怎么办?邓时海说,老茶总是喝一片少一片,如今老茶不好买,他笑着建议,想喝老茶,就找有老茶的人做朋友,因为他不会独享"美味",一定会找三五好友一起来喝。
    D
    投资  市场前景无可取代
    近些年,普洱被炒得火热,天价茶频现。邓时海认为,炒作是正常的,普洱之所以被炒,是因为其有被炒的资本。而贵,也是因为其是唯一被当做古董来拍卖的茶。他说,去年12月份,嘉德拍出一筒七片的清末"福元昌"普洱,成交价为504万元。"目前,真正到国际拍卖场的茶也只有普洱。"
    邓时海说,普洱历史悠久,最早记载的文字显示周朝就有,当时叫做"云茶",被作为贡茶;清朝西太后也有"夏喝龙井,冬饮普洱"一说。目前,云南茶树栽种最老的为3000多年。
"从1995年开始,普洱茶的价格几度起落,如今价格平稳,市场前景目前还没有另外一种茶可以替代它。"邓时海说,新、旧、老、陈、古,这是普洱茶的五个阶段。和酒一样,普洱越陈越香,价格也就越高。
    他说,云南、广东、广西、四川、贵州、缅甸、越南等地都产普洱,其中,以云南产的品质最好,而云南又以滇南、滇西最好。但好的普洱茶的板块是移动的,例如明代主产区在大理、凤庆,到了清朝是在思茅,2000年又移动到了班章,今年又跑到了冰岛。所以,要想收藏茶,不能死守一个地方。
    ◆人物名片
    邓时海,1941年出生于马来西亚,现为台湾师范大学教授、台湾"中国普洱茶学会"创会会长,着名学者,被业内称为中国"普洱茶第一人"、"普洱茶王",台湾师大茶艺社创社教授、杨式太极武艺第六代传人。其着作有《普洱茶》、《普洱茶续》等。


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评论列表 ( 评论9 ) 显示全部 倒序浏览

  • goodness

    2012-1-31 05:34:42
    谁都不容易啊 ~~  
  • wyss0683

    2012-1-31 15:26:48
    回答了那么多,没有加分了,郁闷。。  
  • wyss0683

    2012-1-31 15:26:48
    呵呵,等着就等着....  
  • 大鸿香风chi

    2012-2-6 15:17:03
    《一骑当先》双线三区2月9日14点开服八重礼
    一骑当先》双线三区于2月9日14:00 盛大开启,八大活动助您成就宏图伟业。

    《一骑当先》双线三区开服时间:2012年2月9日(周四)14:00
    游戏名称:173ux一骑当先
    游戏类型:网页游戏
    游戏特征:角色扮演
    运营公司:173ux网页游戏
    官方网站:
    www.173ux.com
    游戏网址:http://www.173ux.com/userapp.php?mod=app&id=1065853&my_suffix=Lw%3D%3D
    开放时间:173ux一骑当先双线3区(2011-02-09) (新3区)
    推荐星级:★★★★★




    游戏网址:
    http://www.173ux.com/userapp.php?mod=app&id=1065853&my_suffix=Lw%3D%3D

    (一)上线送黄金
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    >>点击领取尊贵礼包序列号 http://www.kefu01.com/card/index.php

    活动奖励
    尊贵礼包:银两×10000,菊花茶×2,突飞令×5,青麟袍×1,轻甲×1
    温馨提示:
    1、领取成功后请至包裹里查看使用。
    2、每个帐号在同一服务器内只能使用一次尊贵礼包。
    3、数量有限,希望玩家及时领取。

    (三)精良将才
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    此活动永久有效
    活动内容
    玩家可以通过各地酒馆招募武将或者在武将界面内“洗属性”提高武将成长,当武将成长达到一定阶段时武将品质将会进阶,每达到一个要求即可获得对应的奖励。
    活动奖励
    当玩家拥有2名紫色品质的武将时,可获得奖励:银两×10000
    当玩家拥有3名紫色品质的武将时,可获得奖励:银两×20000
    当玩家拥有2名橙色品质的武将时,可获得奖励:银两×30000
    当玩家拥有3名橙色品质的武将时,可获得奖励:银两×40000
    当玩家拥有4名橙色品质的武将时,可获得奖励:银两×50000
    当玩家拥有1名红色品质的武将时,可获得奖励:银两×100000
    当玩家拥有2名红色品质的武将时,可获得奖励:银两×160000
    当玩家拥有3名红色品质的武将时,可获得奖励:银两×240000
    当玩家拥有4名红色品质的武将时,可获得奖励:银两×320000
    当玩家拥有5名红色品质的武将时,可获得奖励:银两×500000
    温馨提示:
    1、每档奖励每位玩家仅可领取一次,达到要求即可领取对应的奖励,不需要按照顺序领取。
    2、活动只计算在武将面板的武将,如果武将被下野或放进名将录则不会计入活动的拥有量中。
    (四)充值送大礼

    活动时间:
    激活角色七天内
    活动内容:
    在本服开服之际,所有玩家角色在激活七天内,充值满一定额度,可在游戏上方的“充值礼包”按钮内领取奖励。

    累计充值奖励

    累计充值满500黄金

    1级紫色法防装×1,1级紫色物防装×1,突飞令×10,菊花茶×2,战神体力包×2

    累计充值满1000黄金

    1级橙色物攻武器×1,突飞令×10,菊花茶×2,战神体力包×2

    累计充值满3000黄金

    1级橙色法攻武器×1,突飞令×20,菊花茶×5,战神体力包×5

    累计充值满5000黄金

    1级橙色法防装×1,1级橙色物防装×1,突飞令×20,菊花茶×5,战神体力包×5

    累计充值满10000黄金

    60级橙色马匹×1,突飞令×20,菊花茶×5,战神体力包×10,银两×200,000

    累计充值满20000黄金

    魂符×10,香炉×2,突飞令×30,菊花茶×5,战神体力包×10,银币×300,000

    累计充值满50000黄金

    魂符×20,香炉×2,突飞令×30,菊花茶×5,战神体力包×10,银币×500,000


    注:1.玩家充值累计达到奖励档金额,即可领取对应档奖励。一共七档奖励,每档奖励只可领取一次,最多可领取七档奖励。例:玩家充值50000黄金,可领取全部7档奖励各一份

    2.魂符(集齐一定数量可兑换传说中的魂将)、香炉(使用后可直接点亮武魂系统中的祭神位置)


    (五)高官厚禄步步升
    活动时间:
    此活动永久有效
    活动内容:
    在本服开服之际,所有玩家官阶每达到一定阶段即可获得丰硕奖励,高官厚禄~只要你努力,没什么不可以!
    奖励发放:
    主角官阶达到10级时,可获取奖励:突飞令×5,快申剑×1,太阳扇×1
    主角官阶达到20级时,可获取奖励:菊花茶×1,突飞令×10,
    主角官阶达到30级时,可获取奖励:菊花茶×2,突飞令×20,
    主角官阶达到35级时,可获取奖励:菊花茶×2,银两×50000,
    主角官阶达到40级时,可获取奖励:菊花茶×3,银两×80000,
    主角官阶达到50级时,可获取奖励:菊花茶×3,银两×120000,
    激活游戏后30天内,当官阶≥60级时,可获取奖励:菊花茶×5,银两×200000,
    温馨提示:
    1、请确保在规定时间内达到指定的官阶要求,超过时限则不能领取奖励。
    2、每位玩家每档奖励只可领取一次。
    (六)每日登陆送好礼
    活动时间:
    此活动永久有效
    活动内容:

    连续每天登陆都可获得礼包,超过五天后仍旧连续登陆则每天可获得第五天登陆礼包,如中途未登录,则礼包从头开始领取。

    奖励发放:

    连续一天登陆:青铜宝箱(使用后获得银两*30000,菊花茶*1)

    连续二天登陆:玄铁宝箱(使用后获得银两*40000,突飞小礼包*1,宁神丹*1)

    连续三天登陆:白银宝箱(使用后获得银两*50000,突飞小礼包*1,体力药包*1)

    连续四天登陆:黄金宝箱(使用后获得银两*70000,突飞小礼包*1,菊花茶*1,体力药包*1)

    连续五天登陆:紫金宝箱 (使用后获得银两*100000,突飞大礼包*1,菊花茶*1,体力药包*1

    温馨提示:
    1
    、注册游戏第一天不计算连续登陆,第二天登陆才算连续登陆一天。

    (七)首充任意金,万两白银直接送
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    活动内容:
    新的篇章,新的起步,各路英雄豪杰初入宝地,《一骑当先》钱庄开门大吉,特举办活动,本服角色凡是第一次充值都能获得首次充值奖励

    奖励发放:

    第一次充值任意金额,则可获得奖励:20W银币,10突飞令,5W血包,2件1级紫武器,1个技能重置符(可重置一次技能)

    温馨提示:
    1、 每位玩家只可领取一次奖励。
    注:充值活动的奖励在游戏上方“充值礼包”按钮里领取

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    活动时间
    激活游戏第二天起,该活动永久有效
    活动内容
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    温馨提示
    1、第一天进入游戏的玩家不会增加VIP值,从第二天起才会增加。


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    最新网页游戏www.173ux.com
  • jxdhamuc

    2012-2-11 04:35:37
    看贴不回贴 都什么习惯呀?






















    防辐射服
  • jxdhamuc

    2012-2-11 04:36:44
    顶起来,支持楼主 顶~~~~~~~~~~~~~~~






















    防辐射服有用吗
  • 妖的尾巴

    2012-2-14 03:54:40
    我也想了解了解!!!先顶一个












    地心历险记2
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