探访福州炭焙古法茉莉花茶制作技艺

　　7月酷暑，茉莉花茶的主要原料茉莉花已经开始采摘。在有着茉莉花之都美誉的福州，茉莉花茶制作又进入到了一个旺季。7月25日，记者走进了福州传统炭焙茉莉花茶制作者林可敬的制茶基地实地探访。林可敬是福州市晋安区第二实验小学的音乐教师，擅长古琴弹奏。他告诉记者，自己出生在一个制茶世家，从小就爱闻茉莉花香，喜欢茉莉花茶。手工炭焙制作茉莉花茶从宋朝开始已经有将近一千多年的历史，未来，这门技艺如何代代相传，他隐约有些担忧。他希望福州市的中小学生去有机会认识茉莉花茶及传统制茶技艺。