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泡茶要洗茶吗?看看老茶鬼是怎么说

茶叶香 发表于 2015-7-17 19:01:44 | 显示全部

 【一道茶网 茶学院】拿到一款茶,不管三七二十一,总是习惯性在泡之前洗一下,而且据小编了解到许多人应该都会这样,一是可以洗去茶的杂质,二是达到醒茶的目的。其实按照一些喝茶大咖的说法,有些茶是不必要洗的,洗了浪费。

  

  洗茶,是一种比较接地气儿的人说法,更为专业的说法是润茶或者是温茶。至于哪些茶需要洗哪些茶不需要洗,下面都是“老茶鬼”的经验之谈,我们一起看来看中不中!

  名优红茶、绿茶不需要洗

  名优绿茶红茶指的是品质比较高的茶。这些茶相对于其他等级不高的茶来说,比较干净。红茶和绿茶是没有普洱茶和黑茶耐泡的,红茶一般来说泡到5泡或者6泡味道就比较淡薄了;而绿茶一般也是7泡左右。

  

  所以,如果茶叶品质很好又很干净,洗茶就没有必要了,大大浪费了第一泡的滋味。

  乌龙茶只需要洗一遍

  乌龙茶一般要洗,而且只需要洗一遍就可以了。因为我们平时喝的茶不会是餐馆里的那些垃圾茶,所以一般洗一遍就可以很干净,同时也达到了醒茶的目的,再多洗一遍几遍的也显得浪费,特别是贼贵贼贵的茶。

  

  黑茶、普洱茶要多洗几遍

  黑茶是紧压茶,相对其他茶来说比较紧实,所以黑茶一定要“洗”,这样才能充分唤醒茶叶。而且黑茶相对其他茶类来说,也是比较脏的,为了去掉一些灰尘杂质啥的,黑茶也一定要洗。

  普洱茶和黑茶一样,同样要洗茶,主要还是为了醒茶,让茶叶舒展。

  

  以上,除了名优绿茶和红茶没有必要洗茶外,一般来说非名优绿茶红茶、黑茶、普洱茶和乌龙茶都要洗茶,而且还应该正确把握出汤的时间。像非名优绿茶红茶、乌龙茶洗茶要立即出汤,而黑茶和普洱茶可以稍微闷一会儿,让茶叶彻底舒展开来再出汤。

  

  洗不洗茶,没有一个特定的标准,也可以说是完全按照个人习惯。不过最后都是为了喝到好茶,不浪费好茶,所以最好还是要按照茶的特性来决定。


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