春季品饮花茶正当时

　春季除了注意预防感冒外，也适宜养阳气。道然安化黑茶体验中心茶艺师程先生介绍，我国自古以来就有“因时择茶”的说法，就是按照春夏秋冬的时序，来选择茶的品种，就春季而言，除可根据个人体质和口味选择绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶外，品饮花茶也正当时，有助于缓解春困。
程先生介绍，“春饮花茶”即春天多饮花茶好，因为春温宜甘凉，而花茶性凉味甘，有芳香辛散之气，可以散发一冬积在人体内的寒邪，有利于助发春阳。最普通的花茶是茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。

“春天宜养阳气，借花香浓郁的花茶来升发阳气，促进人体阳气生发，让人精神抖擞，能使大脑清醒，还有助于解春困。”程先生介绍，不同的花茶对人体健康有不同的功效，比如茉莉花茶具有理气开郁的作用，能安定精神，使人清新舒畅，消除疲劳、头痛等，同时还能帮助肠胃吸收消化，缓解胃痛，对于治疗发烧感冒、鼻塞不通、腹泻、便秘等很有帮助；桂花茶具有温补阳气之功效，很适合脾胃功能较弱、畏寒、四肢发冷、大便溏薄的人饮用，对十二指肠溃疡、胃寒胃疼也有预防和治疗作用，同时还能消炎解毒、促进血液循环；玫瑰花茶具有理气解郁、活血化瘀、调经止痛的作用，可以通过疏肝理气来调和情绪，解除胸闷、胀痛等，有镇静、安抚、抗抑郁的功效。


程先生介绍，除了品种多样的花茶，春季也是新绿茶上市的时节，除了品饮花茶外，可适当饮用绿茶。“春季养生护肝先行，绿茶有祛毒、清肝、利胆之效，尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都较好。不过绿茶略偏寒性，所以在饮用时要注意酌量，尤其是脾胃虚弱的人不可过量饮用。”程先生说，新茶不可急着喝，刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象，居民饮茶时若发生“醉茶”现象喝些糖水即可解之。