“头锅”雨花茶下周开采

　　本报讯（记者 李子俊） 又快到一年春茶上市的时节了。记者昨从我市一些大型茶厂了解到，今年南京本土的“头锅”雨花茶将于本月24日左右陆续开采。价格仍将走亲民路线，和去年基本持平，一斤中档茶约2000元—3000元左右。
　　中山陵茶厂厂长戴康龙告诉记者，这两天南京都是阴雨天气，雨水含量高对采摘有影响，“头锅茶”24日左右才能开采。不过，雨水对茶叶能起到滋润的作用，茶叶品质可能会提高，回味会更甘甜。中山园林建设(集团)有限公司茶厂厂长陈盛峰也表示，从下周起，他们在溧水基地的雨花茶将陆续开采。
　　今年雨花茶仍将走“亲民”路线，价格和去年基本持平。戴康龙告诉记者，今年中山陵茶厂的雨花茶产量预计在5000多斤，一斤中档的雨花茶，价格在2000多元。陈盛峰也表示，虽然今年的人工费用、原材料成本都在上涨，但是他们的茶叶价格并不会随着上涨，而是和去年持平，均价在3000元/斤。
　　为了更加适应大众市场，茶厂也在转型调结构，“以前很多单位会来预订高档茶叶送人，现在基本没有了，反而是市民自费购买的多了。我们去年特意从福建请来师傅，研制了梅花红茶，它的价格更亲民，贮存时间更长，品质好的每斤只要1000元左右。”戴康龙说，至于包装，则走简单实惠的路线，统一用铁罐封制，哪怕市民自己带个罐子来买茶叶也可以。