宜宾绿茶赶吴裕泰早春茶场

　　3月3日一早，四川宜宾市长徐进和吴裕泰总经理孙丹威邀请著名男高音歌唱家李光羲、中国画茶山第一人赵乃璐和田伯平等众多茶友齐聚吴裕泰王府井茶庄，品鉴刚刚上市的宜宾早茶。据孙丹威介绍，每年3月是宜宾春芽上市期，今年由于早春气温偏高，宜宾春芽也较往年提前约10天，刚进入3月就赶上了吴裕泰的早春茶市，这对喜欢喝新绿茶的人来说是个好消息。
天赐宜宾好绿茶

每年春天是中国绿茶出产的黄金季，四川宜宾绿茶是最早发芽的茶，加上宜宾绿茶芽头嫩，积攒了整个冬天的养分，所以成为好茶品的象征。

宜宾地处四川盆地南端，位于长江上游、云贵高原的北坡下，雨量充沛，常年温差不大，无霜期达300天以上，特别是海拔在500-2000米的中低山地占46.6%。宜宾还是全国同纬度地区茶树萌发最早的地区，比江浙、安徽等全国茶叶主产区要早熟30天。四川宜宾川红集团董事长孙洪告诉北京商报记者，宜宾早茶的茶树是我国茶类中发芽早的品种，春天采摘的茶叶都是独芽，也就是茶叶中最嫩的一种。“宜宾绿茶好就好在一个‘早’字上。”

合建原生态茶园

宜宾茶不仅“早”，还更“优”。据介绍，自前年开始，吴裕泰就与四川宜宾川红集团联合建立了宜宾茶基地，位于宜宾海拔2000米以上的边远山区。吴裕泰茶基地始终实施严格的有机化标准，对茶园实行封闭管理，茶农在种植茶叶时只能施有机肥，严禁农药化肥进入。

2014年起，宜宾市已正式启动茶叶质量安全规范化建设专项行动，建立全程可追溯体系，实现茶园到茶杯的可管控。此前，“生态、环保、时间早、品质优”的宜宾早茶，获得了国家农业部农产品地理标志保护的认证，也是全国第一个被国家正式确认的早茶区域品牌。

双检保春茶质量

孙丹威介绍，采茶只是众多工序中的一道，还要经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥、摊凉、包装等多道工序才能出厂。茶叶是入口饮品，口感尤为重要，同时食品安全是健康与生命的底线，丝毫马虎不得。在这一点上，吴裕泰茶业股份有限公司始终坚持严格的产品检验流程，为消费者把住茶叶的质量安全。


一般来说，新茶采摘加工后，由产地把关检验，并提供当地质监部门的检测证明，产品就可以在北京上市了。但吴裕泰还要为北京消费者再加上一道“保险锁”，他们对每批购进的新茶叶，在验证产地检验证明无误后并不急于投放市场，而是先放在库中封存，通过茶叶专业审评师的感官审评，再将每批抽样送至第三方茶叶质量监督检验部门检测合格后，才准许投放到吴裕泰的400家店中销售。

北京市消协2014年发布的抽查比较试验显示，北京各大茶庄销售的茶叶质量普遍高于超市。对此，孙丹威表示，作为北京的老字号茶庄，吴裕泰的根基是诚信，“让消费者喝到更香、更鲜、更实惠的茶是吴裕泰始终追求的目标”。