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日月潭红茶夯 膨鼠谱传奇
茶叶香
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日月潭红茶夯 膨鼠谱传奇
茶叶香 发表于
2015-3-1 15:55:55
|
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日月潭红茶口碑好,各家茶农各拥特质!其中以潭区北口附近,用「松鼠藏茶籽」故事行销的「膨鼠红茶」最具传奇性;农妇邱金炼以特殊茶树品系,坚守品质及市场区隔,自產、自制且自销,成功拓出一片天。
「膨鼠红茶」的故事缘起10多年前,邱金炼与夫婿循着松鼠足迹,在茶园边树林中发现松鼠「藏忘了」的茶籽,竟在溼泥中萌生新芽;这几棵动物筛种的茶树,摘制红茶风味绝佳。不管故事真相如何,她的茶卖得不错是事实!
最近6、7年,她的茶园中又出现几棵变异种,经细心照顾和试作,发现1棵新芽长满金色毫芒的大叶茶种,烘制出来的茗品口感温润且具独特性,经试作量產最近產品成熟,并定名「金ㄟ」膨鼠红茶,走高檔路线,市场反应热络。
相较其他茶农,邱金炼红茶品质相对稳定,从採茶菁、萎凋、揉捻到烘焙制程讲究落实,茶园管理坚持草生栽培等自然农法,求质不求量,不但老客户忠诚度超高,还主动推荐亲朋好友。
日月潭
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