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西湖会所已转型开放13家 一周内4家实现转型

茶叶香 发表于 2014-12-3 16:52:12 | 显示全部
点几瓶好酒、上一桌定制菜肴,一顿饭吃下来,埋单5000元,这是以往的西湖会所。公共资源应为百姓所共享,今年以来,西湖景区约30家高档场所陆续关停并转型。
    截至12月1日,“西湖会所”已转型开放13家。11月28日,学士居茶楼开放。11月29日,东篱会所转型为咖啡屋、特产店开放;嘉纳餐饮(龙井路88号)11月29日开放;卡森庄园(葛岭路10号)12月1日开放。
    据记者不完全统计,接下来,还有8家即将在12月31日前开放的会所是柳莺玖号、佑康西湖会、江南会、海陆会、天外天、抱青会馆、吴山会馆、清音楼。
    涌金桥旁的初心咖啡:
    喝咖啡,最低20元
    绿杨路路口南侧有个两层楼的红砖房,原本是一家西湖会所——东篱会所,现在转型为咖啡店和土特产商品店。11月29日,“初心咖啡”开始试营业,每天10点到24点招待客人。
    昨天下午3点左右,钱报记者赶到时,店里有3桌客人。菜单上有咖啡18种、茶9种,冰沙、奶昔和苏打有13种,品种还是比较丰富的。咖啡有20元一杯的,现磨。
    “试营业4天了,每天大概只有15桌客人。”店长罗盼说,“这份产品单比较简单,正式开业会重新做一份,价格基本就是这个价,相关产品可能会替换或增加。”
    学士居茶楼:
    一边喝茶一边赏青瓷
    沿学士桥向西走约50米,就是学士居茶楼。往里走,有专门一间屋子展示青瓷,每套青瓷都明码标价,有100元左右的,也有上千的。如果顾客见到喜欢的,可以买下来。
    杭州市西湖水域管理处办公室副主任吴联铁说:“现在的学士居是大众消费的茶室,不定期举办文化展示。杭州是休闲之都,作为文化经营场所,推广传播文化,既是商家的一种营销,又是商家的责任。目前,学士居推出的是青瓷文化展示。”
    在学士居,你可以选择在室内或者室外喝茶,以清茶为主,茶水单上有5款产品。八宝茶、杭白菊、祁门红茶,20元/杯;西湖龙井和咖啡,30元/杯。
    葛岭茶室:
    33元就能坐一天
    宝石山半山腰,葛岭路10号的葛岭茶室,12月1日刚开业。
    “来咨询的人很多,都是爬山路过的歇脚人。我们这里就是纯喝茶歇脚的,价格是最大优势,花茶15元/杯,浙江龙井18元/杯,所有茶类里面最贵的大红袍也就68元/杯。茶点价格在15元至38元之间。点一杯18元的龙井茶,点一份15元的花生,33元就可以坐一天了。”葛岭茶室王妍经理说,“开业第一天就有4个爬山人来消费了。”
    葛岭茶室后期还会推出一些点心类的主食,比如片儿川。
    龙井路清风阁:
    45元一杯绿茶
    龙井路88号的清风阁,前身是一家餐馆,转型后主推喝茶、茶文化。这里花茶系列统统30元/杯;红茶、绿茶45元/杯,可以三泡。不管是朋友两三人,还是十七八个,都有合适场地提供。
    清风阁一楼有近140平方米的展示厅,各种茶道文化的讲座、展示,大厅也有泡茶的展示台,如果你想亲手泡制一杯上好龙井,可以让功夫茶小妹亲手教你。
    “我们将推出一个电子商务平台,如果你觉得我们的茶很好喝,来店或者在网上都可以购买,价格不贵,跟市场价差不多,但保证正品。”中国茶叶博物馆办公室副主任吴女士说。
    本报记者 陈锴凯 杨晓政 本报实习生 陈欣

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