茶叶香 发表于 2014-7-18 17:12:23
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武夷山山是茶的山,水是茶的水,人是茶的人,情是茶的情。
武夷山有这样一个传说。相传上古尧帝时,彭祖率领族人移居到闽北一带。当时此地洪水泛滥,到处汪洋一片。彭祖的两个儿子彭武和彭夷带领族人移山挖河,疏浚洪水。后人为了纪念武、夷两兄弟,就把这一带山脉叫做“武夷”。
山水人情
武夷山方圆70平方公里的景区内,有奇峰、曲流、赤壁、幽谷、洞穴、险壑、怪石,构成了独树一帜的自然地貌,具有突出的科学和美学价值。著名景点有玉女峰、大王峰、三仰峰、天心岩、万年宫、天游峰、水帘洞、卧龙潭、一线天等。三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天。素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉的武夷山成了世界自然和文化的双重遗产区。
“武夷山是一处保存了12个世纪的景观。它拥有一系列优秀的考古遗产和遗迹,包括建于公元前1世纪的汉城遗址、大量的寺庙和公元11世纪产生的朱子理学书院遗址。这里也是中国古代朱子理学的摇篮,作为一种学说,朱子理学曾在东南亚国家中占据统治地位达很多个世纪,并在哲学和政治方面影响了世界很多地区。”世界遗产委员会这样评价武夷山。
随考察组在武夷山考察茶文化,走在街头巷尾,处处都是茶的气息,茶的商店、茶的广告、茶的歌乐、茶的吆喝。一家接一家的茶店主人都非常好客,都要请你在他们店里喝茶。这个“喝茶”不是一般的“随便泡一杯茶喝喝”的概念,而是大家围坐在一起,一边看着老板或老板娘的茶艺表演,一边一小盅一小杯地品茶。喝过“大红袍”,又喝“正山小种”,再喝“水仙”,茶味醇香,欲仙欲醉。我们走的时候要付费,却被他们拒绝了,还说“下次再来坐坐”。一家茶店老板讲得更干脆:你们来的都是客,到我们这里喝茶,就是茶缘。生意随便做,买不买茶没关系,我们这里一天到晚人来茶热,人走茶凉,有什么思量不思量的?
我们走着看,看着想,想着问。虽也是茶乡出来的人,但到武夷山,对茶的感觉还是挺新鲜的,我们默默沉醉在茶韵中。
钦赐红袍
武夷岩茶产于武夷山,因茶树生长在岩缝之中而得名。武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇,是中国乌龙茶之极品,列中国十大名茶之一。
2006年,武夷岩茶“大红袍”传统制作技艺作为“全国唯一”被列入国家级首批非物质文化遗产名录。2013年5月,武夷山市政府开始正式向联合国教科文组织申报世界非物质文化遗产。
武夷山的名茶“金骏眉”首创于2005年,是在武夷山“正山小种”红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶。它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白,其名寓意金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。
金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6-8万颗芽尖。正宗金骏眉外形紧秀,略显绒毛,隽茂、重实,色泽为金黄黑相间,属茶中珍品,世界红茶顶尖。
大红袍景区在武夷山著名大峡谷“九龙窠”内,是一条东西断裂的深长谷地,西侧长条状单面山高耸,石骨嶙峋的九座危峰,分南北对峙并列,峰脊高低起伏,如九条巨龙欲腾又伏。峡口矗立着一座浑圆的峰岩,像一颗巨大的龙珠居于九龙之间,似九龙戏珠。谷地中,丹崖峭壁上下,劲松苍翠,修竹扶摇。久负盛名的武夷山茶王“大红袍”,就根植在峡谷最底部的悬崖峭壁上。
这里重叠着一大一小两方盆景式的古茶园,六株古朴苍郁的大红袍茶树,枝繁叶茂。它们已有340余年的历史,其成品的色香味均在乌龙茶之首,故有“茶王”之美誉。
何为“大红袍”?民间传说,明朝一秀才赶考途经武夷山天心永乐禅寺,忽然病重。考期已近,病尚未愈,心焦如焚。寺中方丈以九龙窠崖上之茶叶给秀才服用后,病即痊愈。后秀才高中状元,衣锦还乡。为报救命之恩,把钦赐红袍披于茶树之上。绿树披红袍,“茶王”美名远扬。
2007年7月,最后一次采摘自350年母树的20克“大红袍”茶叶,被中国国家博物馆收藏。这也是中国现代茶叶第一次被“国博”收藏,此后,武夷山将不再制作“母树大红袍”茶叶。
如梦似幻
“仙翁遗石灶,宛在水中央。饮罢方舟去,茶烟袅细香。”这是宋代文人朱熹对武夷“山水茶”的动人描绘。张艺谋、王潮歌、樊跃共同打造的山水实景演出《印象大红袍》,以独特的视角,向来自世界各地的观众展示武夷“山水茶”文化。
《印象大红袍》山水实景的推出,打破了固有的白天登山观景、九曲泛舟传统旅游方式与审美方式,首次展示了夜色中的武夷之美。
演出舞台坐落在武夷茶博园西南角、崇阳溪东侧河岸,背倚风光绮丽的武夷山水,占地面积约为11.2亩,总投资近2亿元人民币。视觉半径超过2公里,四面舞台相连,可绵延出万米壮阔景象。置身其中,不仅可以将武夷山最著名的大王峰、玉女峰尽收眼底,而且还有穿着民俗服饰的侍女递上一杯中国“茶王”大红袍,让你在观看演出中一品芳茗。
作为全世界唯一展示中国茶文化的大型山水实景演出,长达70分钟,完全在真实的山水间进行,这里就是一座“山水环景剧场”。表演阵容空前强大,整场演出演员近500余人。演员们在五彩缤纷、如梦似幻的声光中倾情地描绘着武夷的山、水、茶。
《印象大红袍》突出故事性与参与性,它不仅展示了茶史、茶工艺,还娓娓动听地讲述着大王峰与玉女峰的爱情故事,诉说着“大红袍”的来历和一杯茶带给人们的幸福与感悟。《印象大红袍》既是借茶说山、说水、说文化、说生活,又是借武夷之山、水、文化、生活来说武夷之名茶。
实景的画面上溪水潺潺,帆影点点。撑排的阿妹在深情地呼唤着、吆喝着。这是在看演出,又像在九曲漂流。眨眼间,竹排已经把我们撑进了武夷的山山水水间,云山雾海,茶园飘香。这里简直就是世外桃源,让我们忘却了烦恼,放下了难以放下的一切。
此刻,舞蹈演员们列队捧着大红袍茶来到观众席,在演出即将结束时请你喝下这杯茶,让你永远难忘武夷山,难忘大红袍。我们又一次被感动了。茶文化之旅,喝的是人家的茶,想的是自己的茶。
“这里是印象大红袍,我们自己能有印象望海茶吗?”
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