宜都市农广校开办功夫红茶(宜红茶)制作培训班

   西湖龙井资讯平台5月22日讯：近期，宜都市农广校在市农业局和潘家湾乡安明茶叶公司举办了一期功夫红茶——宜红茶制作培训班，来自全市6个乡镇的31家茶厂69名制茶技术员参加培训。

    本次培训，茶叶专家孔祥亭、罗华、钟世泉、曹绪勇等8名教师，运用精干的语言深入浅出地阐述功夫红茶的工艺流程、制作要点、方法、注意事项等，为学员提供了功夫红茶宜红茶制作技术资料，让大家了解功夫红茶宜红茶的制作流程。接下来两天学员们将在潘家湾乡安明茶叶公司现场制作功夫红茶，69名制茶技术员将从茶叶鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵到最后烘干，每个步骤都在老师们指导入手操作→现场操练→熟练掌握功夫红茶的制作等一系列的流程。

    据介绍，茶叶是宜都农业四大支柱产业之一，现有面积10.8万亩，干茶总产13006吨。过去茶农习惯制作绿茶，夏秋绿茶在当地属大众茶，价格比春季绿茶低30%。近年来，越来越多的人喜欢喝红茶，且红茶的价格是春季绿茶的两至三倍。针对这一情况，宜都市农业部门从“七个一”着手：引进一个红茶栽培新品种、引进一批红茶制作专用设备、举办一次宜红茶对外宣传、培育一批初制加工企业、举办一次宜红茶加工培训班、培养一名宜红茶领军人物、提高宜红茶市场占有比重，打造宜红之都。就不失时机开办了宜红茶制作培训班，为茶农增收开拓了一条新的有效途径。