记者信阳采风：从“信阳毛尖”到“信阳红”的启示

   河南省信阳市，位于鄂豫皖三省交接处，是一座“古”城，为华夏文明的发祥地之一；也是座“红”城，是土地革命时期仅次于中央苏区的第二大革命根据地，是鄂豫皖苏区首府所在地，革命战争时期，培育出了多支红军主力部队，许世友、李德生、郑维山等百余名信阳籍将军从这里走向全国。
    近日，记者参加了“全国百家党报社长、总编看信阳”采风活动，走进信阳、感受信阳，发现这个老区正在焕发新的生机。特别是其开发红茶的历程，更是一个解放思想、有中生新、无中生有的典型案例。
    □河北日报、河北新闻网记者 吴艳荣
    四五月份是信阳毛尖上市的季节。一杯新茶，开启了收获的春天。
    一片毛尖醉天下。信阳因茶而名，信阳茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，至今已蜿蜒流淌过2300多年的历史长河。大文学家苏轼游历千山万水，尝遍名茶后而挥毫赞曰：淮南茶，信阳第一。
    只是这里过去都是在春天生产、加工绿茶，几乎没有人采夏秋茶，因为夏秋茶制作毛尖味道苦涩，茶农无奈弃之。如此，信阳每年茶叶的利用率不到60%。
    地处中国茶叶基地的最北端，信阳长期以来被认为不适宜出产红茶。茶农收入少，茶叶企业弱势，一度导致信阳毛尖绿茶整体“话语权”的缺失。
    直至4年前，颠覆性的改变发生了。
    2009年12月底，根据时任河南省委书记卢展工的点题，信阳市迅速启动了一个极具挑战性的全新课题：利用夏秋茶开发加工红茶，叫响“信阳红”。
    但是，千年传承绿茶毛尖种植与生产的信阳，真的可以造红茶么？消息传出，不是没人质疑。
    浉河区是信阳红茶研制和发展的主战场和主力军。他们率先行动，大力实施由政府主导的红茶研发“百日攻坚计划”，先后从安徽农业大学、浙江大学、福建农林大学选招了7名茶学硕士担任技术骨干，高薪从福建聘请多名红茶制作专家进行全程指导，通过与科研机构的强强联合，为红茶研究和发展提供了强大的科技支撑。
    魏志文，安徽农业大学茶学硕士，品茶师，浉河区红茶研制课题组的核心成员之一，见证了“信阳红”在浉河区诞生的全过程。“我们分成两个组，三下江南，先后走访了福建、安徽等26个红茶生产区，学习经验。”魏志文说，“在信阳生产红茶我们也是摸着石头过河，我还回到母校向安徽农大校长、中国茶叶学会副理事长宛晓春求教，他很支持我们创新。”魏志文自豪地说，真是功夫不负有心人，通过大家的共同努力，有着2300多年绿茶生产历史的信阳，从此结束了不产红茶的历史，更创造了高纬度产红茶的最北纪录。
    4个月后，即让中国知名的绿茶产区诞生了“信阳红”。这种超乎寻常的速度，几乎没有为河南人乃至当地信阳百姓，对“绿茶产区制作红茶的可行性”，留有足够的议论与思考时间。因为有力的科学指标拉直了人们心头的问号：2010年4月，权威部门检测，“信阳红”各项数据进入了中国顶级红茶的序列。
    随后跟进的，是“信阳红”的营销风暴：一场又一场政企互动和沟通频繁上演，以郑州为起点、向京沪广，全面传递“信阳红”的魅力。
    “信阳红”真的红了，不仅带动了信阳茶的革新，更促进了农民增收。把夏秋茶叶充分利用起来生产红茶，保守估算，每亩盛产期茶园年纯收入可以增加2000元左右，由此，长期困扰茶农的夏秋茶利用问题得到了基本解决，种茶效益翻番。
    一杯新茶，一曲新词。信阳茶从绿到红，交相辉映，相得益彰，极大地推动了信阳茶产业的发展。目前，信阳市茶园面积210万亩，开采面积110万亩，茶叶产量达5.7万吨，总产值85亿元，其中绿茶约65亿元，红茶近20亿元。
    绿了千年的毛尖，在扮上红妆后，价值也得以提升。在前不久公布的2014中国茶叶区域公用品牌建设白皮书上，信阳毛尖以52.15亿元的品牌价值位居“2014中国茶叶区域公用品牌价值十强”第三位，并荣获“最具带动力品牌”称号。