西湖龙井茶建立高效液相色谱法溯源识别技术

   西湖龙井资讯平台1月22日讯：在浙江省重大科技专项（优先主题）支持下，中国农业科学院茶叶研究所科研人员通过5年研发，建立了西湖龙井茶的HPLC（高效液相色谱法）溯源识别技术，对西湖龙井茶产地样品定标集的识别准确率达到了94.9%，验证集准确率达到87.6%。

    该研究为西湖龙井茶的真伪鉴别与溯源管理提供了强有力的技术支撑，研究成果在国际著名期刊《Food Chemsitry》上发表。