“绿茶瓜子”掉绿色

春节期间，上海有消费者反映，他买到的绿茶瓜子，让人吃得实在不放心。

记者把这包绿茶瓜子浸泡在常温的纯净水中，不到20秒，原本透明的纯净水瞬间变成了绿色。剥开壳查看，瓜子仁上也沾满了绿颜色，那么这些绿颜色的物质究竟是什么呢？记者特地前往绿茶瓜子的产地——安徽宣城进行探查。在一个叫蒋村的小村子，记者到多家工厂进行暗访，这种彩色瓜子浸泡的场景随处可见。

在这家申新瓜子场旁边，有一家滑石粉生产企业，经理告诉记者，当地不少瓜子加工厂都从他们厂购买工业级的滑石粉，这样可以让劣质瓜子变得更光滑，色泽明亮。据了解，工业级滑石粉一般含有石棉成分，而石棉是一种强致癌物质。

此外，还有瓜子加工厂添加香兰素，糖精钠等十多种食品添加剂。工人随手抓取，多少全凭感觉。这样生产出来的风味瓜子大量流入市场，价格还比一般的原味瓜子贵了不少。

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