青岛市技术监督科技信息所成功实施崂山绿茶追溯项目

    本报讯 （记者梁 丽）细心的消费者会发现，今年青岛涵雪饮品有限公司生产的崂山绿茶外包装上多了一组溯源码。将这串数字输入到青岛市GS1崂山绿茶追溯信息管理系统，不仅可以了解产品的条码号、包装规格、生产许可证号等11项产品基本信息，甚至连茶叶种植的地理位置、种植环境、日照时长、土壤酸碱度、降雨量等19项影响茶叶品质的质量信息和产品的检测报告都能查到。
    据青岛市技术监督科技信息所（以下简称青岛信息所）工作人员介绍，GS1是全球统一标识系统也是国际物品编码组织的简称。据悉，《质量发展纲要（2011-2020）》中明确要求，搭建以物品编码管理为溯源手段的质量信用信息平台，推动各行业产品质量信用建设。在这一背景下，青岛信息所完成了GS1崂山绿茶追溯项目的建设以及在企业的试点推广应用。该系统通过赋予产品一个全球唯一的“物品编码”，贯穿产品的整个生命周期，真正把食品生产从种植、生产、加工、包装、物流、销售到餐桌的每一个环节都协同起来，形成一个开放的可追溯体系。
    之所以青岛信息所选择崂山绿茶作为试点推广，一方面是考虑到其在山东乃至全国拥有很高的知名度，另一方面，该所在前期调研阶段发现，大部分崂山茶生产企业都对自动识别技术给企业带来的巨大潜在效益表示认可，也很渴望实现信息交换的标准化，但由于目前尚无一个真正实现对原料、加工、包装、贮藏、销售等环节进行跟踪与追溯的成功案例，使得企业纷纷望而却步。
    青岛信息所在与青岛涵雪饮品有限公司签订项目试点合同之后，针对崂山绿茶行业标准化管理要求，采用由国家标准和国际标准规定的规范统一的茶叶编码和标识，对该公司崂山绿茶供应链各参与方、贸易项目、物流单元、位置、资产、服务关系等进行编码，第一次尝试从生产厂家、物流、经销商到最终消费者的整个环节实现条码自动扫描。该系统的运行，赋予崂山绿茶“一物一名一码一串描述数据”，形成物流与信息流的结合，达到对产品从种植到销售各环节的信息跟踪和追溯目的。而在产品销售方面，由于该系统建立了面向社会的展示平台，消费者可以查询到该公司崂山绿茶的生长环境、制作工艺、包装、检验等信息，做到放心消费。
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    据该所所长范建奎介绍，该项目的成功实施将作为青岛市首例崂山绿茶信息标准化管理示范案例，有望推动GS1标准体系在产品追溯领域的推广应用。他表示，目前许多行业、部门和技术公司都建立了各自的追溯系统，大部分采用的是内部编码进行食品安全管理和查询，但由于缺乏统一的标准和统一的标识体系，导致了可追溯信息格式不规范、不统一，信息无法共享和交换等问题。而采用物品编码为溯源手段的系统不但避免了上述问题，还因为其全球唯一的特性使得企业产品在全世界都可以无障碍流通。他们希望能以GS1崂山绿茶追溯项目的成功实施为契机，从统一的物品编码标识做起，推广采用全球统一的可追溯的物品编码标识体系，使更多的产品和产品信息在世界各地高效、安全地流通和共享。《中国质量报》

鉴定完毕.!  

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