泡茶时，掐着表数着时间出汤，真是大大的误区！

泡茶时，掐着表数着时间出汤，真是大大的误区！

　分秒必争的超强泡面大法

　　

　　难得出山的金城武与怪力萝莉周冬雨拍了一场电影，除了让观众哭笑不得又甜腻了的爱情故事，影片中，金城武安利的一套超强泡面大法让观众们印象深刻。

　　

　　网友们纷纷效仿，电影《喜欢你》中，金城武的泡面大法，究竟有多好吃？

　　

　　噢？泡个面竟然要分秒必争，看来这才是吃货们的终极追求

　　

　　那么，如果是泡茶呢？

　　

　　泡个面都这么讲究，那么，如果是本身就很讲究的泡茶呢？其实，我认为数着时间出茶汤是个误区，泡茶时是没有办法做到掐着表，分秒必争的。这样不仅自己累，茶桌上的茶友看着也累。

　　

　　那么，到底该如何控制每一泡茶的坐杯时间呢？新手在泡茶时的确经常会纠结冲泡某款茶该多久出汤。

　　

　　其实呢，网络上、书本上不乏一些新手泡茶攻略。但我认为，这些看看就罢，太过执著于固定的标准时间，反而不容易泡好这泡茶！

　　

　　茶叶是活的，并不是一成不变的 由于天气、工艺等原因，不同茶的表现会有区别。用一个标准，可能么？

　　

　　那么究竟该怎样泡？我们用实例来为大家讲解一番

　　

　　假如：你有两款茶，由于品种、工艺、天气等原因，一款茶味偏重，一款茶味偏单薄。

　　

　　网上攻略会告诉你，十秒出汤为佳，于是你照着这个标准泡。但是呢，结果是茶味偏重的那款泡出来太过浓郁，而茶味偏薄的那款泡出来又味不足，十秒也许还不够呢，需要多浸泡会儿。

　　

　　除了上网找泡茶攻略，有些人还喜欢请教身边资历更老的茶友

　　

　　很多刚接触喝茶泡茶的朋友们，喜欢去请教身边资历更老的茶友。当然，这是个好习惯，多问多学进步更快。但是呢，你得想想，一般老茶友的口味会偏重些。

　　

　　假如你一味地询问他们该多久时间出茶汤，他们的口味喜好又不一定适合你。也许他用十秒出茶汤，于他而言茶味浓度刚刚好，而你喝起来却觉得太浓，所以泡任何茶都没有个硬性标准的。

　　

　　根据自己口味去控制出汤时间

　　

　　泡茶最重要的就是，根据自己的口味去控制出汤时间，去调节茶味的浓度。掐着表数着几秒出汤是不可取的。

　　

　　其实，最简单实用的办法就是：以第一泡的浓度去调节后几泡的浓度，在第一泡时，尝尝看是浓是淡了，以这个为基准，在下一泡的时候你就会知道是该延长还是该缩短时间。

　　

　　记住7字箴言：  好水   沸水  快出水

　　

　　有些朋友可能依然听得云里雾里，那就教你个更简单粗暴的方法吧！记住这7字箴言：好水、沸水、快出水。泡茶时，尽量用好水，尽量用沸水，冲泡时尽量快些，这样冲泡出来的口味，应该是你能接受的那种。

　　

　　但是呢，要想泡出最佳口感，泡茶还是该灵活些的。不应局限在所谓的冲泡攻略上，更重要的是要多实践，根据实际情况及自己的喜好来控制出汤时间，实践方能出真知。