福建南北乌龙茶之说

福建南北乌龙茶之说

《南北两乌龙》

安溪六大种，

武夷四名枞，

春秋同芬芳，

南北两乌龙。

南北两乌龙，北乌龙茶以大红袍为代表，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等武夷四大名枞最为名贵；南乌龙茶以铁观音为代表，有铁观音、黄旦、本山、梅占、毛蟹、大叶乌龙等六大种最为知名。

《安溪六茶种》

神韵观音本山中，

叶白多茸毛蟹枞；

梅占百花园中魁，

奇香黄旦大叶种。

《武夷四名枞》

白鸡冠上一茶树，

身披红袍状元服；

神奇罗汉伏睡魔，

戏水金龟时时顾。