冲泡茶叶需要什么样的程序

在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。
    让我们一起来学学泡茶的程序吧:（以铁观音茶叶为例）
      1.百鹤沐浴（洗杯）  ：用开水洗净茶具。
　　2.观音入宫（落茶）  ：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。
　　3.悬壶高冲（冲茶）  ：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。  
　　4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
　　5.关公巡城（倒茶）  ：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
　　6.韩信点兵（点茶）  ：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
　　7.鉴赏汤色（看茶）  ：观尝杯中茶水的颜色。
　　8.吕啜甘霖（喝茶）  ：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。

初来乍到，请多多关照。。。  

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