海峡两岸十大名茶之政和工夫

   福建政和工夫红茶产于福建东北部，其产地以政和县为主。政和在宋朝盛产名贵的芽茶茶叶，徽宗政和五年（一千一百一十五年），芽茶选作贡茶，喜动龙颜，徽宗皇帝乃将政和年号赐作县名，政和由此而来。同治十三年（一千八百七十四年），江西茶商来政和倡制工夫红茶，轰动一时。
　　政和县境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间，气候温和、雨量充沛，非常适合茶叶的生长。
　　政和工夫成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。故在制作中，对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选，提尖分级，分别加工成型，然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观。其香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气，汤色红艳，滋味醇厚，既适合清饮，又宜加入砂糖、牛奶调饮。
　　政和工夫按品种分为大茶、小茶两种：大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红；小茶系采用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，味醇和，叶底红匀。
　　政和工夫红茶有帮助胃肠消化、促近食欲、利尿、消除水肿，强壮心肌的作用。

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要相信自己~智商为0  

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