陇南红茶加工成功 丰富康县茶产品

    陇南是甘肃省唯一产茶区，多年来主要加工绿茶。近日记者从陇南市经济作物技术推广总站获悉，该市在康县首次开展红茶加工获得成功，对丰富当地茶产品和今后夏茶、秋茶原料利用及茶园提质增效找到了一条新路子。
    陇南茶叶主产于位于康县、文县和武都县。这几个产茶地位于甘、川、陕三省交界处，气候温暖，风光秀丽，山大沟深，交通不便，基本上没有现代工业污染。同时，因纬度较高，茶叶的生长速度较缓慢，因而较之南方产的绿茶，香气更加浓郁，滋味更加醇厚。
    据了解，北京一家茶叶公司负责人通过对陇南实地考察，认为陇南茶区生态环境优良，茶园很少使用化肥、农药，茶树品种大多为小叶群体种，茶多酚含量比较高，适合加工优质红茶。这家公司在与康县陇峰茶业有限公司达成合作意向后，从福建武夷山请来红茶制作技师，4月中下旬在阳坝收购鲜叶原料，采用萎凋、揉捻、发酵、毛火烘焙、足火、烘干等程序，加工红茶100多公斤。该红茶用小叶种原料制作，外形和时下流行的“金骏眉”非常相似，有花香，汤色红艳，滋味浓郁醇厚。这又再一次的实现了“绿变红”的发展形势。