2012西湖龙井炒茶王闪亮出炉(组图)

　杭州网讯 4月6日上午， 2012年西湖龙井茶炒茶王大赛暨西湖龙井地理证明商标和茶文化体验游启动仪式，在转塘街道外桐坞村隆重举行，经过半天的角逐，新科炒茶王闪亮出炉。
　　西湖龙井茶是饮誉中外的名茶，不仅以“色绿、香郁、味甘、形美”而享誉盛名，其世代相传的手工炒茶技艺更是源远流长，被列为国家非物质文化。

　　近年来，不少地方的龙井茶采用机器炒制的份额越来越高，而西湖龙井茶产区的茶农们还坚持着手工炒制的“阵地”，尤其是每年清明前后，高档西湖龙井更是坚持采用手工炒制。

　　在今天的炒茶大赛现场，来自西湖转塘、留下、双浦三个产茶镇的25名选手，现场展开西湖龙井茶手工炒制技艺比赛。经过近半天的炒制和品评，最后决出了一、二、三等奖的选手，今年的炒茶王桂冠被李泉春夺得。

　　此外，从今天起，“西湖龙井”地理证明商标、“西湖龙井”茶农产地防伪标识正式启用，通过对西湖龙井茶商标统一标示、统一包装管理，来逐步取缔非规范通用包装，保护西湖龙井这一千年传统品牌。而统一包装后的价格，比市场低30%左右。

西湖龙井茶产区的茶农们还坚持着手工炒制的“阵地”。

炒茶比赛现场。

西湖龙井地理证明商标和茶文化体验游启动仪式现场。

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