天价龙井的奢侈神话

　3月21日，每克黄金市价为337元，按这个价格计算500克黄金达到16.85万元。然而还没上市的西湖龙井头茶却比黄金还要贵，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的价格。
新浪尚品在微博上发起投票，问“茶叶也成奢侈品你怎么看？”>>查看调查　　2012年3月22日，针对天价龙井之事，新浪尚品在微博上发起投票，问“茶叶也成奢侈品你怎么看？”
　　截止到3月26日中午14：00，共有966人参与投票，在所列出的六个备选项中，35.7%的人认为“市场的投资热潮抬高了茶叶价格”，23.6%的人认为“天价茶和普通茶喝来区别不大，不感兴趣”，22.9%的人认为“春茶的价值会随时间锐减，天价泡沫极大”，17.1%的人认为“这些高档茶叶大多拿来送礼，越贵越有面子”，12.9%的人认为“龙井头茶本就珍贵，可以跻身奢侈品行列。”
　　从调查中不难看出，人们对茶叶价格虚高的原因是有着深刻认识的，似乎在各种诸如茅台、拉菲的各种“天价”之后，这一天价龙井与其并无二致。那么，我们不禁要问，天价龙井是不是像茅台一样要走入奢侈品的行列？又是谁在购买天价茶叶？
为什么明前龙井这么贵？(图片来源：西安晚报) 　　西湖龙井茶作为中国绿茶之典范代表，为十大名茶之首，历来是广大消费者及商政人士馈赠之珍爱；而由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故此明前西湖龙井显得越发珍贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
　　何为“明前龙井”？
　　明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
　　龙井茶按时间分，有“明前”和“雨前”之分。前者是清明前(3月25日到4月5日)采摘鲜叶制成的，后者是清明后、谷雨前(今年是从4月6日到4月20日)制成的。这两种茶，以“明前龙井”较珍贵，是龙井茶中的“贵族”。
　　龙井按产地分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，而所谓的天价龙井不仅要是“明前”的，而且必须是西湖产区的，西湖龙井最好也最贵。西湖龙井自古有“龙井皇后”之称，声名海内外，1200年历史，历朝帝皇贡品，无论它的色泽、形态，种植条件天然良好。有杭州西湖景区茶农工作人员透露，真正的西湖龙井并不多，仅仅两百多亩茶地，加上天气因素，明前一般能收十斤差不多。
　　明前龙井珍贵有理
　　由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少，物以稀为贵，明前茶珍贵不足为奇。其“贵”有三：
　　1 贵在新鲜：“明前龙井”的叶儿是要在清明节前后两三天内，从茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的；
　　2 贵在时间：“明前”龙井的生产周期只有短短的10天左右；
　　3 贵在工艺：炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟 ; 而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶。炒制龙井茶要运用多种手法， 而且一次只能炒三数两。
天价龙井贵在何处？　　天价龙井贵在何处？
　　物以稀为贵，相比而言，明前龙井的价格更为昂贵自有他的道理，然后若是一斤茶叶便叫上十几万元，实在不是一般人能够消受的起的。那么，天价龙井又贵在何处呢？
　　龙井高层：生产茶叶的每一步都需要钱
　　按照杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌的算法，从七八斤好茶叶里才能选出一斤极品，高档包装盒、原产地二维码，西湖龙井证明商标也都需要钱，三四万一斤的价格并不算贵，而且水涨船高的人工费也将加剧茶叶价格的上涨。
　　市场供求关系使然
　　毋庸置疑，从市场经济角度的表面分析，发生天价春茶现象，确实是价值规律的必然结果，是供不应求的市场关系决定的，是市场经济使然。毕竟，物以稀为贵，因季节与气温的关系，猫了一冬的茶树与单调了一季的渴求，的确为高价的产生创造了条件。
　　消费力量的助推
　　消费者也是助推龙井价格攀升的不竭动力。要知道，如果茶叶作为一种礼品来送人或馈赠的话，其价格越高，恐怕面子上越好看，出手也才会更阔绰。
　　有炒作之嫌
　　这次的天价龙井是在预售义卖会上拍出的，并称其所得要捐给聋人茶艺队。这一拍卖虽借着公益之名，但实为炒作之需。杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌也表示，就是要做和茅台一样的茶叶。作为龙井产地和龙井的经营者来说，龙井价格一路攀升，才符合他们的利益。出于这样的目的，炒高龙井价格，自然是心照不宣但又不能说的秘密。

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