陈皮蒸镢鱼
用料：鳜鱼1条（重约500克），陈皮15克，香菜1棵，葱1根，甜酱油、香油、白糖各 2/3茶匙，生姜丝、淀粉、精盐、胡椒粉各适量。
制法：将陈皮用水浸软，切细丝。香菜去根，洗净，摘成小朵。葱洗净，去根部，切段。鳜鱼去鳃鳞及内脏，洗净，抹干。
将白糖、淀粉、胡椒粉、精盐混合搅匀，涂匀鱼身 ，把适量生姜丝、陈皮丝放在鱼肚内。
先在盘上放上葱段 ，再下鳜鱼，把切好的陈皮丝、生姜丝铺在鱼身上 。烧沸蒸锅水，放入鳜鱼碟，隔水用大火蒸9分钟取出，除去葱后，下香菜，淋上甜酱油、香油即成。
特点：补益气血，健脾养胃，贫血，体质虚弱，饮食不香。
牛牛牛牛 不错，支持下 一个子 没看懂 (*^__^*) 嘻嘻…… 写得好啊 估计有马甲 楼主也是培训师吗 jylt2004 发表于 2012-11-28 15:17 static/image/common/back.gif
真是天底下好事多多
呵呵。。。是啊
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