乌龙茶茶艺表演之“孔雀开屏”
孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有关泡茶用的精美茶具。一、紫砂壶：产于江苏的宜兴，它具有吸香性和透气性，茶叶在里面溶出的营养物质达95%以上，所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香，此壶专用于冲泡乌龙茶。
乌龙茶茶艺表演之“孔雀开屏”
二、闻香杯：主要用于闻茶汤的香气。
三、品茗杯：主要用于品茶汤的味道。
四、茶荷：又称茶撮，专用于盛茶、赏茶。
五、茶道：由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。
1、茶针用于疏通壶嘴；
2、茶斗用于方便盛茶；
3、茶勺用于拨取茶叶；
4、茶匙用于更换残茶；
5、茶夹用于取拿杯具；
6、茶夹用于剩放；
7、壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。
六、茶床：用于操作功夫茶的表演过程。
七、茶海：用于盛装多余的水。
八、茶巾：用于吸干杯或壶底的水滴。
九、茶筒：用于盛装干茶。
十、香炉：用于烧香。
十一、明炉组：专用于烧水。
十二、茶托；用于安放闻香杯和品茗杯。
十三、公道杯：用于调和茶汤的颜色、浓度及份量，隐含了中国茶道中公平待人的道理。
十四、茶漏：用于过漏茶渣。
十五、壶垫：专用于放紫砂壶。
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