除了铁观音闽南也有野生红茶

在福建说到野生茶，很容易让你想到闽北茶区，比如武夷山一带。但近日，一向以铁观音为标志的闽南茶区也开始走野生茶路线。据浙江大学茶叶研究所分析结果表明，闽南野生茶富含多酚物物质，是对人体健康有益的天然饮品。
    近日，记者走访市场发现，正山堂的一款来自闽南三大山脉的闽南野生红茶茶品奇佳，但因采摘不便产量稀少。据悉，此茶严选闽南高山古树野生茶源，融金骏眉红茶首创工艺，保留着闽南的饮茶风俗与文化，条索紧秀挺拔，色润；开汤金黄透彻，清明亮丽；茶香芬芳；茶味醇厚、独特，微苦而后甘；十泡之后，仍显韵味。细品此茶，感受大山的霸气，峡谷的豪情，森林的野韵和大自然的灵动。
    据本地茶农介绍说，因闽南古树野生茶独特的品质，在缺医少药的年代，经常被闽南人用作草药，或直接煎煮或简单炒制，用于解毒祛火。而今，人们已鲜少追求其药用价值，但是为了寻求儿时的古茶味，依然有很多闽南人还会上山寻找这种古树野生茶。
    据了解，闽南产的古树野生茶主要位于福建中南部的博平岭、玳瑁山脉、戴云山脉，为闽南三大山脉，三者毗邻交错，形成一道天然屏障。尤其在闽南三大山脉的海拔800米以上高海拔地区，终年云雾缭绕，空气湿度大，加之植被覆盖率较高，生态链完整。在这些高海拔地区，自然地生长着一种大叶种乔木茶树，多具有上百年树龄，清新飘逸，挺拔隽秀。