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普洱茶仍是“黑户”?奇了怪了,此话从何说起

茶叶香 发表于 2016-2-15 16:40:21 | 显示全部
总理近日表示,除极少数超大城市外,2016年一律全面放开落户限制。这让茶人联想起了普洱茶这个尚未落户的“黑户”,普洱茶火了有好些个年头,怎么说也该是时候上个户口了吧?






【正文】忧国忧民的总理近日表示,除极少数超大城市外,2016年一律全面放开落户限制。半个多世纪的栅栏,终于要拆除了。和人性相悖,反动的桎梏,终究要扫入历史的垃圾桶。

黄河上的冰块哗哗消融,人的束缚在解除,普洱茶呢?不明不白生活也差不多半个世纪了,如今仍旧是黑户。

一谈茶,都说有六大茶类:黑白、红绿、青黄。唯独没有普洱茶的位置。有人说,普洱茶属于黑茶,因为他是发酵过的;有人说,普洱茶是绿茶,因为他是不发酵的。

当六堡和安化在卖力地推广黑茶的时候,普洱茶“嘿嘿”一笑。

当龙井和碧螺春死命宣传绿茶之际,普洱茶依然在“呵呵”。

其实,普洱茶因为历史的原因,目前在市场上正处于非常尴尬的地位:一个非驴非马的怪物。茶企们不得不采取隐忍手段“搁置争议,共同开发”,无疑,这也算是个鸵鸟式的苟延残喘。

六大茶类是怎么来的?

上世纪,以安徽农大陈椽教授为代表的一批白胡子老人,根据自己的经验将普天下的茶分为六大茶类,并写了文章,编了书,进入大学教材,一大批徒子徒孙从学校出来,大家视祖师爷的圣经为圭臬,不分场合地宣传。于是乎出现今天这种局面:但凡是个茶人,都称茶分六类。这让人想起克木人,摩梭人的遭遇。五十六个民族五十六朵花,多出一朵掐死它!

管是六,还是十六,只要划定这个框,其它所有茶就只能往里面填了,虽然有时填的别扭。普洱茶呢,干脆填不进去,但也毫无办法。老人们的经典统治已经形成,憾山容易,撼六大茶类难。

甚至到了现在,很多普洱茶商、普洱茶文化人,都认为普洱茶就是黑茶,就是绿茶,在口语和文章中顽固地表现出来。而新型的电商,却把普洱茶蛮霸地划在了黑茶类。茶企恨得牙咬得格格响,但又毫无还手之力。

那群白胡子老人做梦都没有想到,若干年后,普洱茶发展势头惊人,甚至可达到问鼎挑战绿茶黑茶的可怕地位。但他们错就错了。时代在变,物质在变,观念何尝不在天翻地覆地变化呢,不变,只能贻笑大方,不变,只能死路一条。

不过,我们今天仍然可以庆幸,白胡子们没将普洱茶划在咖啡类,不然今天的普洱茶企,更情何以堪。

有的普洱茶人说,普洱茶按照工艺就应该是黑茶和绿茶,但我们似乎从来没见他们打出“某某黑茶,百年留香”,“某某绿茶,可以喝的古董”,大家像躲避瘟神样躲避着“黑茶”“绿茶”这两个字。

六大茶类,没有普洱茶的户口。悲哀!一种理论的框架无法涵包其内容时,就会冒出革命的火苗。

连既得利益着拿命顽抗的户口政策,现在都举手告降了。普洱茶是不是也该有个名分,上个恰如其分的户口了?活在黑茶的阴影里,永远是“黑五类”;活在绿茶的囹圄中,永远被扣着一顶让人脸红的“绿帽子”。

普洱茶人,行动起来吧,地无分南北,人无分老幼,有力出力,有智献智,呼吁和行动,给普洱茶落个名正言顺的户口吧!

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