龙牌西湖龙井产品质量可追溯

龙牌西湖龙井产品质量可追溯

清明已经过了，明前西湖龙井的采摘也已经告一段落，接下来采摘的就是雨前西湖龙井了。正是杭州独特的地理位置、气候条件才能孕育出高品质的西湖龙井茶。但是不同字号的西湖龙井品质是有差异的。

西湖龙井茶的主产地分布于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，历史上有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又称为龙井茶的字号。各个产地又因小气候环境不同和炒制技巧上的差异，其茶叶品质也各有特色，故有不同字号之别。

既然不同字号的西湖龙井品质有差异，那么市场上的西湖龙井是不是按字号分开出售的呢?记者带着疑问，走访了杭州的一些西湖龙井茶叶专卖店。

记者来到杭州下城区凤起路75号的龙牌西湖龙井茶叶专卖店，在他们店里大致转了一圈。他们每个产品上都有一张“产品追溯卡”，这张卡上详细西湖龙的产地信息，甚至连茶农信息都一目了然。这张“产品追溯卡”下面还有二维码，记者立即拿出手机扫了一下，马上手机上就能看到产品信息，令人佩服。

刚好周店长也在店内，周店长向记者介绍，“我们的西湖龙井茶叶都是按照字号来出售的，我们在不同字号的西湖龙井产地，挑选出最优质的茶园，跟茶农签订专供协议。在我们的产品追溯卡上这些产地信息都写的很清楚。不同的茶农负责不同字号的西湖龙井产品，这样我们跟茶农之间双向监督，保证我们的西湖龙井的质量”。

另外，周店长还介绍说，“狮龙云虎梅”这些字号的西湖龙井产量都是非常少的，再加上这些字号的西湖龙井品质好，但是品相却比不上其他的龙井茶叶，所以很少有茶叶商愿意到这些产区去收购茶叶，所以市场上真正产自这些产区的西湖龙井是非常少的。

如果不是对西湖龙井特别了解的人，估计不太清楚这“狮龙云虎梅”字号具体都包括哪些地方。下面是不同字号的西湖龙井产区的详细介绍：

“狮”字号西湖龙井：产于狮峰山及其周围地区，包括四周的狮峰山、龙井村、棋盘山、上天竺等地所产的龙井茶。

“龙”字号西湖龙井：产于龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰等地所产的龙井茶。

“云”字号西湖龙井：产于云栖、五云山、瑯珰岭西一带。

“虎”字号西湖龙井：产于虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的西湖龙井茶。

“梅”字号西湖龙井：产于梅家坞一带。