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西湖龙井价格炒上天 茶农却觉得越来越没赚头

茶叶批发 发表于 2012-4-18 17:58:48 | 显示全部
  西湖龙井还没上市预售价已达10万元/公斤
  500克西湖龙井“期茶”拍出了18万元的天价
  西湖龙井价格炒上天茶农却觉得越来越没赚头
  目前龙井茶收购价已跌至300元/斤茶农说种茶利润很小围绕茶叶销售的农家乐也难以维持
  每年的清明节前后,都是茶叶需求的旺季,尤其是西湖龙井。今年3月,在西湖龙井的新茶还没上市时,杭州就有不少茶叶公司报出了吓人的预售价格。2万元1公斤是起步,6万元是中间价,最高能卖到10万元1公斤。
  甚至,在一场西湖龙井头茶的预售义卖会上,500克的西湖龙井“期茶”拍出了18万元的天价。而昨天,每克黄金市价为335.55元,按这个价格计算500克黄金也才16.78万元。
  但清明节一过,茶市低迷、茶叶滞销、价格暴跌的消息又不绝于耳。这不禁让人问一声,这是怎么啦?
  “如此奢侈品谁敢消费?!”
  拍卖场上数万元乃至数十万元的风光,并未给茶农带来任何好处。每当谈到这些天价差,茶农几乎没有不抱怨的。
  “这完全是炒作,”梅家坞俏媚茶楼的张女士说,当他们还没开采茶叶时,有些商家已经将茶价叫到几万一斤,当他们的出售价在4000-5000元/斤时,这些商家已经大肆宣称今年明前茶的价格已经到两三万元每斤,甚至更高。这不但吓退了大量的购茶者,更误导了一些茶农。
  她说,卖西湖龙井出手一定要越快越好。“一天一个价,晚卖一天,每斤的价格甚至可以相差一两千。”很多茶农会被这些虚假消息误导,以为今年茶价真有这么高,开始囤货,等他们真正反应过来时,已经错过最佳出售时间。
  清明刚过,中共浙江省委组织部部长蔡奇曾在其微博上,用一个“奢”字形容这场炒作。“此前,西湖龙井因每斤售价18万元受争议。对此,我们切不可光看热闹,这种行为既助推茶价虚高,又绑架了政府,得好处的是商家。如此奢侈品谁敢消费?!”
  收购价已从3000元/斤跌至300元/斤
  西湖龙井的采摘期极短,一般3月中下旬开始采摘,到4月中旬结束。只要天气好,茶芽被摘掉后,新芽能很快长出来,通常每株茶树可以采三至四波春茶。而茶叶的价格也会在这短短20多天时间里,从最初的几千元甚至上万元,一路跌至几百元。
  今年虽然开摘较晚,不过天气不错,大量的西湖龙井采摘上市,量多了以后,价格回落得就更快了。
  满觉陇的茶农张列洪家里有2亩茶园,种的全是龙井43品种(较早采摘的茶)。昨天,他们家的春茶采摘工作已经结束。两亩茶园今年共产出了50斤春茶,其中明前茶有20多斤。
  “产量与去年差不多,只是茶叶与去年相比难卖一些。”张列洪说,他们家因为产量小,人脉也还可以,又自己开着茶
  楼,所以一直不愁卖。不过,到昨天,他们家还是有10多斤茶叶“剩”着,其中明前茶有5斤。
  “茶农手上的茶叶大多是靠人脉卖掉的,今年因为整体经济不景气,不少企业老板减少了购买数量。而到茶馆来喝茶的散客,又只喝茶不买茶。”他说,他们茶馆外面,这几年一直在现场炒制、卖茶,不过来喝茶的人看的多,买的人非常少,到现在他的茶馆连一两茶叶都还没卖出去过。
  张列洪说,清明前,茶叶公司的收购价是3000-4000元/斤,而现在价格已经降到300-400元/斤了,接近茶农的成本价。
  茶农种茶利润并不大
  西湖龙井的成本价到底是多少?张列洪算了笔经济账后认为,每斤茶的成本要300元左右。
  “人力成本占大半以上,”他介绍,现在在杭州采茶的采茶工都来自衢州、江山、安徽等地,每日的工钱已经从两三年前的每天40-50元涨到每天80-90元,还要包吃包住,报销来回车费,林林总总加起来每个采茶工每天的工钱至少在100元以上。
  他家的茶园虽说只有2亩,但每年除了他们夫妻两人采茶外,也会请2名采茶工,最忙的几天里,甚至需要5个人一起采才来得及。在采摘旺季,一名采茶工每天能采摘鲜叶4-5斤,如果是头茶,一天还采不到1斤。而一斤西湖龙井需要由4斤左右的鲜叶炒制。
  再加上,平时的施肥、治虫、除草、松地,如果都请人来做的话,每个环节光人工费至少需要150元。此外,还有炒茶的人工费,电费等等。
  这也是为什么现在很多茶农不愿意将茶叶卖给茶叶公司的原因。茶农不但要靠天吃饭,还要靠人脉卖茶,他们一般八成以上的客户都是朋友的朋友或者固定的几个大客户。
  “利润很小,如果我光种茶的话,我一定会生活在贫困线下的。”他说,在他们村子,村民很少是光靠种茶过日子的,很多都会将多余的房子租出去,自己去外面打打工,或者自己开茶馆。
  围绕茶叶销售的农家乐难以维持
  茶叶价格的炒作,特别是对越早越值钱的明前茶的炒作,已经让西湖龙井“变了味”。
  近年来,茶农为了增加明前茶产量改种采摘期比群体种早7天-10天的龙井43等。满觉陇村村委会副主任唐国强说,西湖龙井的群体种不论是香味还是口味都是最好的,但是从2000年开始,越来越多的茶农开始改种龙井43、龙井108、乌牛早、平阳早等采摘时间比群体种早7天-10天的品种。满觉陇村就曾经有一段时间,这四种茶叶品种的占比达到近60%。
  不过,现在西湖龙井又开始打响品质保卫战,政府通过很多奖励政策,如农药补贴、化肥补贴等,鼓励茶农种植龙井群体种。现在龙井群体种的比重又开始回升。
  与此同时,围绕茶叶销售的农家乐很多难以维持。杭州的梅家坞村是全省较早开展农家乐的“先行者”。每到节假日,梅岭路两侧的茶楼总是人满为患。每年采茶期间,这些茶楼门口往往还会放上一口炒锅,现场炒茶。来喝茶的游客,总会买点茶叶带回家里喝。而现在,炒锅仍在,喝茶的人依然很多,买茶叶的人却越来越少。
  去年,梅岭南路上,靠经梅家坞公交站的那家茶馆,还因为生意差,今年变成了沙县小吃。旁边的茶楼的老板透露,这家茶楼是20万一年转包给别人的,买茶的人少了,光靠游客喝茶吃饭赚的钱,还不够承包者付转包费。
  “游客担心买假茶,看炒茶的多,问价格的也多,但是买的人很少。”他说。
  一位业内人士甚至认为,西湖龙井根本不愁卖,现在茶农积压的那些库存其实部分是从新昌等地过来的,进价才100元/斤的假西湖龙井。“杭州西湖龙井一年的真实产量也就200多吨,可是市场上西湖龙井的销量却有5万多吨。”他认为,正是这种现象,导致消费者即使是在西湖龙井的产地,亲眼看到茶叶炒制过程,也会担心买到假茶。
  担忧:统一包装会加剧“有品类而无名牌”
  西湖龙井的“防伪战”已经打了11年了。
  早在2001年,杭州市政府就推出了“龙井茶防伪标识及其保真系统”。此后,杭州市、西湖区政府和龙井茶产业协会还相继实施了开设专卖店、二维条码认证等多种“防伪”办法。近期,杭州市西湖区龙井茶产业协会又发布消息称,今年将在22家西湖龙井茶销售企业和2家合作社试点推行西湖龙井统一包装,并在三年内全面推行。
  “我对统一包装还是有些顾虑的”,西湖龙井茶茶商会会长戚国伟担心,包装统一之后,依然很难保证里面装的就是正宗的西湖龙井。因为,这些统一的包装很可能被制假者回收,制造出更多的假冒西湖龙井,到时候,消费者就更难分辨真伪了。
  中国茶叶博物馆馆长、研究员王建荣认为,统一包装过于突出公用品牌,在一定程度上会弱化企业的品牌,更会加剧西湖龙井茶“有品类而无名牌”的行业现状。
  “西湖龙井至少有10多个品牌,但都非常的弱小,没有一家能够主导行业发展的企业。”王建荣认为,中国的绿茶是按地域划分的,杭州是西湖龙井,云南是普洱。每个品种、每个品牌,涵盖了百元到上万元一斤的茶,消费者无法区分这些品牌代表的到底是高端还是低端,更不用说品牌内涵了。
  “造成这种现象的主要原因是因为西湖龙井的资源太少,实际只有6000多亩地,每户茶农家里也就两三亩茶园,很难统一管理。”他说,西湖龙井茶应该借鉴法国葡萄酒酒庄经营模式,目前,西湖龙井已开始采取细分产区的措施,分为西湖龙井、杭州龙井、浙江龙井等,避免了在一个名字下生存的制约。

评论列表 ( 评论4 ) 显示全部 倒序浏览

  • 人头芋

    2012-4-19 07:40:05
    不管你信不信,反正我信  
  • 紫雨幽

    2012-4-19 17:52:56
    估计你是没见识过~` 呵呵  
  • 天又变了

    2012-4-19 20:38:51
    饭可以乱吃,话也可以乱说,但贴子不可以乱发哦  
  • 天又变了

    2012-4-19 20:38:51
    世界上那些最容易的事情中,拖延时间最不费力。  
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