西湖龙井新茶网上叫卖 提醒:真货等清明前后

　炒新茶
　　
　　东方网记者李宏洋3月19日报道：在某购物网站上搜索“2012年新茶”，搜索结果显示“找到相关宝贝13702件”。您可得留个心，千万别“见猎心喜”，贸贸然就下单定上点今年的“龙井新茶”。西湖龙井茶商会表示，今年西湖龙井清明前后才能上市，现在就能买到龙井春茶都是假货。
　　
　　西湖龙井今年迟到将“统一着装”
　　
　　西湖区龙井茶产业协会日前提醒公众：去年3月27日，西湖龙井开采，但今年可能推迟至少一周。因2月以来气温持续偏低，茶树基本未抽芽，西湖龙井开采普遍延至清明前后，所以本月底前，市场上不可能有正宗西湖龙井销售。西湖龙井茶商会会长戚国伟还表示，今年龙井茶还没开采，现在如果市面上有叫卖西湖龙井新茶的，肯定是假的。就算开采了，也不是马上能买到。新茶采茶、炒制、加工、包装，再开卖，最快也要5天时间，今年上市估计要等到清明以后。
　　
　　而在茶农看来，明前茶减产、涨价几乎已成定局。“明前茶估计至少减产两成。”今年的“龙井开茶节”定在了3月30日，清明节是4月4日：“就算拼命爆芽儿，也摘不了几天，能下来几斤茶叶？”
　　
　　杭州西湖区龙井茶产业协会表示，为了尽可能减少假龙井，今年开始在小范围内对西湖龙井茶实施“统一着装”，并在两年内进行全面推行。率先推出的250克规格新包装，将在已通过申请的20多家企业中推广。该协会称，今后西湖龙井的防伪标识将全部统一：该证明商标为椭圆形、绿色，中间写有西湖龙井四个黄色大字，刮开上方的涂层，还能看到一行防伪码。
　　
　　天价“狮峰龙井”每两网络预订价近5000元
　　
　　记者在网上看到，今年新茶的销售战早早地就拉开帷幕，促销手段可谓五花八门。
　　
　　有商家打出了“2012年龙井新茶包邮试尝”的招牌，而有的商家甚至开始打出了“期货战略”——提前预定头茬“狮峰龙井”，预订价9折，100克（二两）礼盒装的价格接近9000元。而商家则自信满满地表示，正式上市的时候将取消九折优惠，一个礼盒将近万元。
　　
　　其他名茶何时亮相？迟到涨价是基调
　　
　　沪上茶叶市场首批最新采摘的四川竹叶青3月6日新鲜上市。紧接着，来自遂昌、松阳的浙江龙井于9日露面。这些“先遣部队”的每斤批发均价在四百元以上，比去年上涨了三成。
　　
　　记者了解到，安吉白茶今年的开采也要比去年的3月25日“迟到”10天，但只要茶树出芽后不遇倒春寒，产量和品质都有保证。但在价格上，许多茶叶涨幅都将超过10％。据悉，今年安吉采茶工的日工资已涨到120元。人力成本的上涨成为茶叶价格上涨的主要因素。在沪经营的“张家山”牌白茶的蔡女士给记者看了一种礼盒，内有5个铁罐，总共半斤装，只配有一张防伪贴，贴上印有编号，可通过农业部质量网站或电话查真伪。
　　
　　而另一种名茶洞庭碧螺春也面临涨价格局。来自苏州吴中区洞庭山碧螺春茶叶协会消息，今年碧螺春的开采肯定比往年推迟，如果天气状况理想，预计3月20日前后可以零星开采上市，批量开采要到25日以后。“受多方面因素的影响，今年碧螺春价格比去年有所上升，涨幅不会低于去年。”苏州吴中区农业局副局长李东也表态，今年碧螺春涨价已成定局。
　　
　　新茶上市
　　教你如何选择茶叶
　　
　　消费者购买茶叶时，需要看、捏、闻、品这四点来辨别茶叶的品质优劣。首先，观看茶叶的外形和颜色，新茶的外表鲜亮，而陈茶没有光泽，颜色发黄。其次用手捏一捏茶叶，这主要是辨别茶叶的干燥度。新茶含有的水分少，比较干燥，一捏容易碎，而陈茶吸收水分较多，不易碎。接着，把茶泡开来以后鉴别，深吸一口气，新茶的香气自然、清香，陈茶的香气淡浊，会有香沉味晦之感。抿一口，新茶味道醇厚、鲜美，且汤色明亮，茶叶翠绿，大多沉于杯底。而陈茶茶叶大多浮于水面,且茶水颜色比新茶水深,尝一口有点涩苦的感觉。
　　
　　专家称，要根据个人不同的体质来选择适合自己的茶。一般来说，体虚的人群，特别是肠胃不好的人，适宜饮用红茶和普洱茶。体热的人群，适宜饮用绿茶和花茶。

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几头雾水…  

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