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冲泡龙井茶要用80℃的水

天下茶农 发表于 2012-2-14 15:49:40 | 显示全部
龙井茶要用80℃水冲泡
    饭后喝茶不能解油腻
    记者从昨天举办的第十一届西湖国际茶会的"茶百科知识展览"上了解到,原来就算平时简单的喝茶也大有文章。
    泡茶一般用天然水,自来水是净化后的天然水,气味重,所以最好放置24小时后再泡茶。
    高档名优绿茶,一般不用沸水冲泡,应用80℃~85℃为宜(沸水冷却)
    大宗红茶、花茶,可用90℃~95℃开水冲泡。乌龙茶、普洱茶原料并不细嫩,用茶量也较大,须用刚沸腾的开水冲泡。
    根据茶叶的嫩度及茶条松紧度,分别采用"上投法"和"下投法".上投就是先冲水后投茶叶,适用特别细嫩的茶叶,如碧螺春、径山茶等。下投就是先投茶后注水,适合茶条松展的茶叶,如六安瓜片、太平猴魁等。
    另外,发烧时不宜喝茶;吃海鲜和钙片不宜喝茶,容易得肾结石;保温杯不要用于泡茶,还有饭后喝茶并不能解油腻。

评论列表 ( 评论3 ) 显示全部 正序浏览

  • byeastwind

    2012-2-16 08:25:46
    今天再看下  
  • jryqt43

    2012-2-16 01:21:53
    顶起来,受教了,支持支持























    防辐射服哪个牌子好
  • warriow

    2012-2-14 21:00:46
    我十目一行也还是看不懂啊  
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