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安溪县乌龙茶特性及分类

茶文化 发表于 2011-12-23 14:54:17 | 显示全部
外形:条索细瘦,稍沉重,叶蒂小,叶肩窄,枝身较细,少量枝头皮不整齐,色泽黄绿、乌绿,尚乌润,砂绿细沉不明显。
    内质:香气清高,似兰花香、线麦香,有的仿似杏仁茶、桃仁味,滋味清醇,稍甘鲜,水色清黄、橙黄,叶底叶脉浮白,稍带白龙骨,叶身头尾尖如梭,叶面清秀。以上介绍为一般性状,以下分述各品种的主要特征。
    (1) 竹叶奇兰:香气高长带线香味或兰花香,条索细长,叶底长椭圆形。
    (2) 慢奇兰:条索稍结实,叶圆小,香气稍长,似枣味。原产福建省安溪县西坪镇松岩村,栽培历史较长。主要分布在安溪县和福建南部乌龙茶茶区,栽培面积较大。
    (3) 白奇兰:色泽黄绿色,香气似官兰花味,滋味醇和,叶底柔薄黄绿。
    (4) 金面奇兰:仿似杏仁味,叶底乌绿油润有。原产福建省安溪县西坪镇尧阳,栽培史较长。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区,栽培面积较大。
    此外,还有青心奇兰、黄奇兰、早奇兰、小叶奇兰等品种。原产福建省安溪县,适制乌龙茶

评论列表 ( 评论2 ) 显示全部 正序浏览

  • sdlyx1

    2011-12-24 17:32:38
    拍脑袋决策,拍胸脯保证,拍屁股走人  
  • gnngpug

    2011-12-23 19:08:43
    只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。  
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