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全民话题第6期 - 2019-04-08 更新

试验证明：摇青不同机械力影响乌龙茶的品质

白茶 发表于 2011-12-12 16:24:54 | 显示全部
通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及乌龙茶品质的影响。结果表明：机械运动力增强叶梢组织的输导机能，协调茶汤呈味物质，具有内在效应；机械摩擦力造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，具有外在效应；运动力与摩擦力二者应协调配合，才能形成乌龙茶所特有的香高味醇品质。
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评论列表 ( 评论9 ) 显示全部 正序浏览

  • wzfwzf

    2011-12-14 11:15:54
    10#
    又看了一次  
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  • 201

    2011-12-14 10:41:49
    9#
    鉴定完毕.!  
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  • aerialwave

    2011-12-14 08:01:31
    8#
    赚点分不容易啊  
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  • dsfgsql

    2011-12-13 19:30:34
    7#
    一个个全都骑到老大头上来了...  
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  • slmtly

    2011-12-13 11:18:57
    6#
    爷爷都是从孙子走过来的。  
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  • ぁ隨夢飄搖お

    2011-12-13 01:24:16
    5#
    来几句吧  
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  • DoajUUPv

    2011-12-13 01:24:16
    地板
    这年头，分不好赚啊  
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  • 车仔面

    2011-12-13 01:24:16
    板凳
    观看中  
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