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茶具 将精致进行到底

茶叶产地批发 发表于 2013-1-30 22:46:10 | 显示全部
喝茶喝的是心境和情调。在田间地头,农民用一把大铁壶冲上一把粗茶咕咚咕咚喝下肚,那是一种质朴的情怀,透着暖洋洋的烟火味。在办公室,白领捧着白瓷杯,轻啜慢饮碧螺春,是忙碌生活的慢调剂,所谓小资情调。

若能在初春的午后,偷得浮生半日闲,拣个太阳地儿,靠窗而坐,来点儿高山流水的古琴曲,悠悠地泡上一壶好茶,细细地咂摸,脑海中空寂一片,所有念头如天上浮云自在来去,那才是真的惬意。

在这样的午后,自然不能有牛嚼牡丹式的粗放莽撞,一切都须尽善尽美,最好讲究到位,因茶择具,将精致进行到底。

借用茶艺师秦熙的话说,茶如女人,茶具如男人,不同的女人得配不同的男人,这才有完美和谐的生活;不同的茶要选用不同的茶具,才能泡出最好的色香味。

简单归类,洛阳人常喝的茶有绿茶、乌龙茶、普洱茶、花茶,常用的茶具分玻璃、陶器、瓷器等材质。绿茶配玻璃茶具,乌龙茶、普洱茶选土陶茶具,花茶衬陶瓷茶具。

小家碧玉配居家男人绿茶,又称不发酵茶,如碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井等,似清幽淡雅的小家碧玉,清新,娇柔,有着一颗玲珑剔透的心。最懂她的,当是心境澄澈的居家男子,如玻璃茶具,物美价廉,性价比高,传热快,投一撮绿茶进去,杯中水雾缥缈,碧绿的茶芽缓缓舒展,上下浮动,不尽美态,透过杯子一览无余。

泡绿茶是有讲究的:要用没有盖的玻璃杯来泡,泡茶的水温不能超过80℃。因绿茶大多都是在谷雨前或是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,如果水温过高,会把茶叶泡坏。而带盖子的茶具不容易散热,时间长了,会把茶叶泡糊了,茶汤也会变得浑浊。

最好是等水开之后,让它落落火,凉一会儿;或是先把热水倒到杯子里面,再往里面放绿茶。

熟女爱壮汉普洱茶以及乌龙茶(又称半发酵茶,比如常见的铁观音、大红袍等),如风韵迷人的熟女,神秘,馨香,味道足,必得是心怀开阔、阅历丰富的汉子才把持得了,配上一把千烧百炼、细腻浑厚的陶器--紫砂壶,刚好。

紫砂壶质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汤,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手。用紫砂壶泡茶,香味醇和,无熟汤味,可保茶之精髓。正如熟女壮汉,干柴烈火一点就着,蹉跎不得,泡乌龙茶、普洱茶的时候,水一定要滚烫滚烫的,最好是沸水,迅速浇下去,这样能较快地逼出茶香,让茶汤的颜色浓郁起来。

最好用底座很大的紫砂壶来泡,这样茶叶能够充分地在壶底展开,茶汤更浓更香。

花哨女子选纨绔子弟花茶,又名香片,是将有香味的鲜花和新茶一起焖,制出有花香味的茶叶,常见的如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。

这种茶甜蜜,骨子里沁着香气,宛如花枝招展的名媛贵妇,好看,光鲜,纨绔子弟最懂得这种女人的精致,选上一套白瓷茶具,两厢得益。

瓷器无吸水性,韵长音清,传热、保温性适中,造型美观精巧,能够很好地衬托出花茶的色香味。喝花茶的时候,最好用盖碗瓷器来泡,倒上热水,闷上两三分钟,闷出茶香。这就好比公子哥儿追女人,得施展些调情的手段,勾起女人流转的眼波。

上好的瓷器和紫砂壶有艺术价值,除了日常使用,还可收藏。至于一次性纸杯或是塑料、搪瓷茶具,虽有轻便、价廉等好处,但都对茶味有影响,不宜使用。


评论列表 ( 评论20 ) 显示全部 正序浏览

  • grllxtuk

    2013-2-1 14:07:07
    世界上那些最容易的事情中,拖延时间最不费力。  
  • shengrenzhi

    2013-2-1 13:37:59
    不错不错.,..我喜欢  
  • 围威喂

    2013-2-1 08:47:17
    我的妈呀,爱死你了  
  • grin2445

    2013-2-1 07:47:03
    床前明月光,低头吃便当!  
  • 冯序系

    2013-2-1 07:47:03
    真是有你的!  
  • jjoh8491

    2013-2-1 07:47:03
    说的真有道理啊!
  • kpnu1960

    2013-2-1 07:32:54
    楼主也是培训师吗  
  • dino316

    2013-2-1 00:35:01
    给我一个女人,我可以创造一个民族;给我一瓶酒,我可以带领他们征服全世界 。。。。。。。。。  
  • 123下一页
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