天价熊猫茶仍无科学论证 安琰石：没钱做科研

焦点二：天价茶到底是如何制作的？商业机密。
      雅安凤鸣乡的天价茶树种植在滴漏状的山坡上，树种有7—8年的生长期。四川农业大学教授、茶学系主任陈昌辉表示：“茶以鲜为好，新为贵，熊猫茶的茶树叫‘福选9号’，是‘早生种’，比一般的茶早15天上市，但品质相对一般。”

      有着30年经验的高级制茶师陈光军担任天价熊猫茶的制茶总监，他说，茶的品质一方面决定于茶树本身，另一重要方面就是烘制的过程，“‘制茶不用巧，全靠火工妙’，熊猫茶和其他茶制作流程都一样，但熊猫茶制作过程要更精细一些，比如‘杀青’的温度、‘揉练’和‘烘干’的时间等都不同，不同在哪里，我不能说，因为这是商业机密。”

焦点三：天价茶施肥有无特殊，熊猫粪便够用吗？
      白茶世界网关注：给天价茶树施熊猫粪便的时间、过程和其他有机肥并无二样，都是传统的农耕方式。

      据悉，大熊猫粪便的主要成分为竹子、竹笋的残渣，由于大熊猫的吸收功能欠佳，只能吸收食物中20％多的养分，所以其粪便中的营养成分确实不少。但粪便的营养会影响到茶叶吗？四川农业大学教授、茶学系主任陈昌辉表示：“利用生物肥料可以净化生态环境，促进土壤有机转换，改善土壤结构，但熊猫粪便的养分到底能被茶树吸收多少，有待研究，现在没有科学依据。”

      家住凤鸣乡的郑万强今年46岁，是一位老茶农，他说：“还是早年间的茶好喝，以前种茶不用化肥，口感好，只用熊猫粪便当做肥料种茶，应该不错。”  

      郑万强坦言，因为自家茶树种在山上，他的1亩茶园仍要用复合肥，“如果用有机肥，需要一筐一筐的背，太费人力，不划算。”

      大熊猫是中国的国宝，数量有限，有足够的粪便用于培育茶吗？记者向安琰石求证。他表示，成年大熊猫每天要排泄15-20公斤的熊猫粪便，成都大熊猫基地和雅安碧峰峡基地年产700多吨熊猫粪便，“两个茶山共50亩熊猫茶树，一亩地施肥2吨左右，一年施肥两次，截至目前，我一共才用了100多吨，况且还有卧龙、都江堰等大熊猫基地的熊猫粪便没有利用。”

      记者现场采访到刚从雅安碧峰峡熊猫基地拉运熊猫粪便回来的司机游师傅，他表示；“每次施肥前，都是我去装熊猫粪便，已经拉了十几车了，大概有60吨左右。”

      帮助施肥的当地农民兰桂英说：“有一点比较奇怪，熊猫粪便不臭，给茶树用了，茶树不长虫，感觉要比牛羊粪好一些。”

焦点四：天价茶销路如何？
       白茶行业关注：安琰石推出了今年最贵的天价熊猫茶，每斤219865元，承诺每年只卖21套，每套一斤，卖出的钱用作公益活动。但他表示：“到目前为止，仍有5套没有找到买家。”但他并不担心，“年底了，高档产品，肯定会有人买。”

      安琰石曾表示，他要为最贵茶叶申请世界吉尼斯纪录，但现在仍没有申请，“现在熊猫茶是公认最贵的，没有超越，所以不用申请。”（人民网 冯亚涛）

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