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茶在中国浩瀚历史长河中已传承了千百年，形成了博大精深的茶艺、茶道等一系类茶文化。如今喝茶之风更是盛行，导致的后果就是市面上的茶类层出不穷，但其品质却是参差不齐。恒品茗茶小编想问下你买到的茶是好茶？这个问题可能对于不经常喝茶或是刚学会喝茶，对茶的鉴别方面尚欠缺经验的茶腻们可能就不能很确定的回家说买到的是好茶。针对这个问题今天恒品茗茶小编就以铁观音为例和大家一起分享下如何购到好茶小技巧。 当下鉴别茶品质的通用方法是感官评茶发，即通过用人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶叶的外形特征、色泽、香气和滋味进行审查评定，简单归纳为三看、三闻、三品。 一、三看：看外形、看汤色、看叶底。 看外形：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 看汤色：冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，清澈透亮，此为上，汤色暗红者次之。 看叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。 二、三闻：干闻、热闻、冷闻 干闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其它的异味。 热闻是指开泡后乘热闻茶的香味，铁观音具有明显的兰花香，馥郁、清高。 冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其它气味。 三、三品：品火功、品滋味、品韵味 品火功：春茶的加工工艺是老火、足火、生青或有日晒味。 品滋味：这时应让茶汤在口腔内流动，与舌根、舌面、舌侧、舌端的味蕾充分接触，看茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和，还是苦涩、淡薄或生涩。 品茶的韵味:铁观音具有观音韵，将茶汤含在口中，像含着一朵鲜花一样慢慢咀嚼，细细品味，吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。韵味是一种只可意会不可言传的东西。 通过以上总结恒品茗茶，我想大家对品茶一定有所了解。品茶的技能也不是一下子就能练成的，大家可以多去茶楼茶店等与爱茶的茶腻们一起探讨，恒品茗茶现在全国已经有300多家分店，那里聚集着很多爱茶人士，欢迎大家前去品茗论道。wǔ yín lái pào déi 。 原产地，老品牌。恒品正宗功夫茶，是铁观音十大品牌。全国拥有300多家茶叶加盟店，是广大茶业新贵做茶庄加盟及茶楼加盟的首选。加盟热线400-676-2082 13950118675
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