安溪是个好地方 山清水秀铁观音茶飘香

   西湖龙井资讯平台10月17日讯：安溪县地处厦(门)泉(州)漳(州)闽南金三角西北部，隶属泉州市。县域范围东经117°36′-118°17′，北纬24°50′—25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3570.28平方公里，辖24个乡镇465个村居，人口114万，有汉、畲等多个民族，是泉州市幅员最辽阔的县份。

　　安溪置县迄今已有1056年，素有“龙凤名区”之美誉，文化积淀深厚，自古英才辈出，现有安溪文庙、清水岩等各级文物保护单位88处，清朝“一代名相”李光地、原全国政协副主席罗豪才、全国侨联主席林军、当代著名女作家《延安颂》作者莫耶等都是安溪人。

　　安溪是全国最大的乌龙茶产区、中国乌龙茶之乡，现有茶园60万亩，年产茶叶6.5万吨，涉茶行业产值92亿元，茶叶受益人口80多万人。安溪铁观音第一个获得全国茶叶驰名商标，制作工艺被列入国家级非物质文化遗产，2005年作为中国唯一的地理标志保护产品代表参加联合国研讨会。

　　安溪是著名侨乡和台胞的主要祖籍地。现有旅外侨胞、台胞400多万人，其中，在东南亚及世界各地的侨胞130多万人，安溪籍台胞280多万人，占台湾地区总人口的11.6%。台湾的王永庆、许胜发、林挺生，新加坡的唐裕，马来西亚的林梧桐，印尼的李尚大、李陆大，香港的钟铭选家族等，都是安溪在外乡亲的杰出代表。

　　人生茶境

　　一杯茶，一杯文化；品茶，品文化，滋味洋溢在齿间，感悟萦绕在心田。

　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶的发现和利用在中国已有四五千年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。

　　中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵既是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵及礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的文化现象，也可以说是一种礼仪现象。

　　在闽南，不喝茶的人很少；而在安溪，不懂茶艺的人也很少。安溪茶艺是一种示范性的表演，是要让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺。它的冲泡过程非常讲究，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，有着极其浓郁的地方特色，它传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神理念。

　　喝茶当于瓦纸窗下，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮。当茶叶一瓣瓣的心状打开在水中沉浮时，得半日之闲，可抵十年的尘梦。

　　中国茶博汇

　　茶产业是安溪的民生产业，安溪县委、县政府致力于产业升级，科学发展，策划生成中国茶都的升级版、全国农产品加工创业基地——中国茶博汇。2009年正式投建以来，至今已投入资金15亿元，完成一期二期茶业专业市场、一期茶配套商品交易市场、毛茶交易市场等建筑面积30万平方米和会展中心7万多平方米建设，已有400多家涉茶企业入驻经营，并引进商务部下属中国茶多网入驻，合作建设电子商务创业孵化基地。全国毛茶交易市场也于10月1日开始运营。2010年以来，中国茶博汇已连续承办三届中国茶都安溪国际茶业博览会。

　　项目规划面积1600亩，总建筑面积250万平方米，总投资80亿元，力争经过5年左右时间，通过建设完善茶叶专业市场、毛茶交易市场、茶配套商品交易市场、会展中心、网上交易中心，以及研发中心、检测中心、拍卖中心、期货交易中心、教育培训中心、金融服务中心等配套设施，制定出台优惠扶持政策，吸引一批有实力、带动性强的茶叶加工、茶叶包装、茶机具、茶食品、茶文化、茶科研产品等涉茶龙头企业入驻，使之成为全国乃至世界各类茶叶及产业链商品交易集散地，实至名归的茶业“大都会”，实现茶产业持续跃升、永续发展。整个项目预计2015年年底全面建成，年可新增产值100亿元、税收5亿元，提供就业岗位35000人以上。

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