茶叶产地批发 发表于 2012-9-21 17:49:36
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感德铁观音一直是安溪铁观音的代名词，昨日在蓝田乡黄柏村的饮香茶叶合作社，林清城呈上了极品观音王。“饮香铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“饮香铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，什么样的铁观音才显得价值？叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
“如果您追求品质？那么安溪县饮香茶叶合作社，原生态的铁观音一定不会让您失望。”饮香茶叶合作社总经理林清城曾说过这样的话。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重，红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。饮香茶叶合作社的铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
“安溪饮香茶叶合作社专业户成立这几年来，对农户起到带动作用，现在在安溪是一面比较被看好的旗帜，特别是这几年新型的农业合作经济组织，发挥得很好，把整个黄柏村的茶产业都带动了起来，形成产、供、销一体。从茶商的管理到茶叶的制作加工，整个过程都非常规范，包括耕作、施肥，所以现在不需要到外面去卖茶，茶商直接来收购。合作社化以后是农村发展的一个趋势。
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