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食疗:储存绿茶5大禁忌碰不得

茶叶产地批发 发表于 2012-8-9 15:28:35 | 显示全部
一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

评论列表 ( 评论3 ) 显示全部 正序浏览

  • tttkkkkfd

    2012-8-10 08:06:46
    加油啊!!!!顶哦!!!!!  
  • raaf7566

    2012-8-10 04:50:19
    做对的事情比把事情做对重要。  
  • 小米粒520

    2012-8-10 04:50:19
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