1979年邓小平同志与祁门红茶

   邓小平同志１９７９年盛誉祁门红茶祁红世界有名，你们祁红、绿茶搞小包装，包装一定要搞漂亮，当纪念品，他带回去送人，表示他到过黄山，了不起。     祁红世界有名，你们祁红、绿茶搞小包装，包装一定要搞漂亮，当纪念品，他带回去送人，表示他到过黄山，了不起。
    １９７９年７月，邓小平视察黄山时为祁门茶乡描绘雄伟壮丽的蓝图，为祁门茶乡经济指明了发展方向。２５年过去了，小平钟情黄山，心系茶乡的深切嘱托，还深深地铭刻在祁门１８万儿女的心中。２５年来，茶乡人民正按着小平构想的宏伟蓝图，大力发展茶叶经济，创名牌，建市场，闯国际，祁门的茶叶经济如为如荼。２５年，祁门选育了４个国家茶树良种，７个省级茶树良种，获得省级以上科研成果１７项，创造一个国际名牌，４个国家金牌。熠熠金牌无不饱含着伟人的殷殷期望。祁门人在保护好祁红这块金牌的同时，顺应市场调整茶叶生产结构。保金牌，创名牌，由过去红茶一统天下，改为红绿并举的茶业发展新格局。而且祁红的发展改变了过去产品单一的状况，在产品结构上创新，呈现出多渠道多领域发展趋势，祁红企业生产的祁红面包、祁红面条非常看好。
    祁门的茶叶经济蒸蒸日上。如今，祁门茶园面积达１５万亩，产量３１７１多吨，产值近１０００万元，在祁红、乔山等乡镇建立了有机茶７７００亩，建无公害茶园５万亩。茶农收入连年增长，人均由１９７８年的４３元提高到６８０元。２００１年祁门被冠以中国红茶之乡的称号。
    茶乡人民一直铭记伟人的教导。现在，祁门红茶有功夫茶、袋泡茶、保健茶、超微茶，绿茶有黄山翠兰、凫峰炒青、牯牛降云雾、赤岭毛峰。品种多，质量高，盒装、听装、袋装、纸包装、铁包装、木包装，形式多，材料齐。
    还在产品的结构上下功夫，要多渠道多领域发展祁红。现在祁门县研制的祁红香螺就深受市场欢迎，供不应求。生产的祁红面包、祁红面条非常看好，用超微茶添加到蔬菜里面就有祁红茶叶那种独特的味道。日本游客吉野雅雄路过香港启德机场，购买了２斤祁红，且一喝上瘾，连年要向祁门邮购。据商务部最新消息，祁红近年来在日本非常受欢迎，日本红茶协会于去年１２月份，对进出口中国的祁红进时行了农药残留自主检查，结果全部符合标准，常务理事清农元先生亲自考察祁红茶厂，认为祁红对日本出口前景广阔。作为中国传统文化中的一道独特风景，茶文化具有相当丰富的历史内涵。祁红除了自身的品质优良外，百年祁红造就蕴育了深厚的祁红茶叶文化，形成了祁门红茶独特的茶礼、茶道、茶俗，特别是祁门现有的大量遗存是了解祁红、了解祁门最好的场所。
    祁门被世人称赞为中国茶叶的皇宫、茶叶专家的摇篮。

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