茉莉花茶如何选购？茶艺师为你支招

西湖龙井资讯平台5月23日讯：炎热的夏天到了，口干上火令人头痛至极。《中药大辞典》中有记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗降血压、强心、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。茉莉花茶功效多多，记者邀请茶艺师教大家如何选购茉莉花茶。
    一先观茶形：一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳；以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
    二要闻茶香：只有形状好还远不够，因为很多人喜欢茉莉花茶是喜欢那种细细的茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
    三要品其汤：购买时如果可以品尝的话那是最直接的，茶泡出来后可观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、汤色清澈、口感柔和、不苦不涩为最佳。

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