西湖龙井去巴黎开专卖店

西湖龙井去巴黎开专卖店 专家表示卖好文化是核心
　　杭州狮峰茶叶有限公司近日表示，狮牌西湖龙井计划今年在全球时尚中心法国巴黎开出第一家西湖龙井专卖店。此言一出,引来各方议论。怀疑炒作者有之，认为短期内难有良好市场表现者有之。
　　曾在巴黎喝到最劣质的“假龙井”
　　杭州狮峰茶叶有限公司董事朱健表示，去巴黎开茶叶专卖店的想法其实由来已久。一百多年前，西湖龙井就已经远销到国外，美国的快艇“东方号”就曾从钱塘江运送过西湖龙井。随着时间推移，西湖龙井渐渐淡出西方人视野。去年的一次巴黎行坚定了他到那儿开店的决心。
　　朱健说，在去年的威尼斯双年展上，他给参加展会的艺术家和法国人泡制狮峰西湖龙井，当时反响很强烈。在场的法国人告诉他，这是他们喝过的最好喝的西湖龙井，味道与他们在当地买的西湖龙井完全不同。随后，朱健特意前往巴黎的茶叶集散地进行调查，发现那些所谓的西湖龙井都是假的，或者说是国内最劣质的茶叶。“当时我就想，好端端的西湖龙井，再这样下去岂不是没有活路了，于是，开始萌生在巴黎开店的想法。”
　　除了威尼斯双年展，狮牌龙井已开始频频走上各类时尚发布会和艺术展的舞台，甚至与周杰伦以及方文山等明星合作，布局流行音乐领域。在朱健看来，茶叶的包容性很强，在进行品牌包装时，除了挖掘传统文化，还应将它和当下流行文化相结合。茶叶作为特殊的农产品，和特殊文化相结合才能广泛流传。比如英国有深厚的红茶文化，立顿推出的袋泡红茶，既延续了红茶文化，又有时尚方便的设计，让红茶文化在年轻人中广泛流传。星巴克咖啡的风行也是同样的道理。
　　专卖店并不意味要做茶中“茅台”
　　据了解，作为世界第一大产茶国和第三大出口国，我国有名茶上千种，然而却没有知名的国际品牌以及具备规模的现代产业。中国茶目前在规模上仍呈“小而散”的状态，在品牌发展方面尚不成熟。所以，狮峰想在法国有良好的市场表现，业内人士普遍认为，时机还不成熟。
　　朱健认可这一说法。西湖龙井茶专卖店在法国想要赢利，的确很难。一方面，法国民众对其品牌和产品质量的认识，需要有个过程。另一方面，外国人毕竟快餐式消费惯了，让他们静下心来慢慢品茶，有些不太容易。所以朱健表示，今后，公司将从品质到包装再到品牌，为法国民众和当地华人华侨提供无污染、有机化的茶叶，这些茶叶多以大众消费类为主，等到时机成熟了再考虑将高端西湖龙井打入欧洲市场。
　　西湖龙井茶商会会长戚国伟认为，到巴黎开专卖店并不意味着要将西湖龙井变身茶叶中的“茅台”，西湖龙井应该更平价，让大众都能喝得起。
　　还有文化习惯多重障碍要跨越
　　西湖区龙井茶产业协会会长商建农表示，目前，西湖龙井无论在国内还是国外，知名度都是很高的。但不可回避的是，外国人的快餐文化，把茶叶当作了一种便宜的饮料来消费，让他们将西湖龙井茶作为高端消费品来消费，短时间内将会很困难。文化、地域和生活方式等的差异都是难以跨越的障碍。对于狮峰茶叶公司到欧洲设专卖店，商建农认为值得肯定，对其品牌的运作将会起到一定作用。不过他也认为，短期内消费群体将十分有限，预计喝茶的主体将以华侨华人为主。
　　戚国伟说，上世纪九十年代，他去法国做调研，发现当地对原产地保护十分重视。之后中国加入了世贸组织，他们就将绍兴的黄酒和杭州西湖龙井带到了法国，西湖龙井逐渐被法国人认知。这次“狮峰”去法国开专卖店，对西湖龙井会起到一定的宣传作用，但是，国外茶叶消费多以袋泡茶、速溶茶为主导，两国文化存在巨大差异，而且，西湖龙井泡制所需的水必须烧开后冷却到85℃左右，多种情况叠加，想让法国人接受它还需要走很长一段路。
　　本报驻浙记者 蒋萍
　　本报通讯员 吴禄婵 盛哲徽
　　（本报杭州4月6日专电）
　　本期策划:徐维欣
　　作者：蒋萍 吴禄婵 盛哲徽来源文汇报)

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