这是一张拼版照片。上图:2011年3月23日,江西九江庐山山北茶厂的采茶工在采摘庐山云雾茶；下图:2012年3月21日,江西九江庐山山北茶厂的庐山云雾春茶长势欠佳。
这是一张拼版照片。上图:2011年3月23日,在江西九江庐山山北茶厂,技术人员在制做庐山云雾茶；下图:2012年3月21日,没有开工的江西九江庐山山北茶厂显得十分冷清。
新华社发(胡国林 摄)
据新华社南昌电(记者程迪)浙江、江西、皖南、湖南和闽北等江南茶区,今年以来,受持续久雨低温天气影响,主要茶区春茶上市时间推迟,部分地区名优茶产量受影响,预计后期茶价将有所上升。
上市延迟
茶叶生长主要取决于天气,春茶抽芽须有充足阳光,且地表温度要达10摄氏度以上并维持一段时间。今年1月初以来,长江中下游以南数省市连续阴雨,平均雨日较常年偏多10天左右,多地累计日照时数创历史同期新低。
以江西为例,据气象部门统计,截至3月6日,今年全省平均日照时数不到60小时,为历史同期最少；全省平均雨日达38.5天,较常年同期平均偏多8天。
江西省农业厅经济作物局副局长邱春娇说,长江中下游以南各产茶省份是全国春茶主产区,产区内茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,春茶产量占区域内全年茶叶总产量比重较高且产值占比大。以江西为例,春茶产量虽只占全省茶叶总产量的20%,但产值却占茶产业总产值的70%—80%。
气象专家分析认为,长江中下游以南各产茶省份种植环境相似,今年以来普遍受到低温阴雨影响,茶芽萌发的积温不足,茶叶萌发期推迟,预计江西、浙江、福建等地区早茶开采期较上年推迟10天左右,这种情况罕见。
连日来,记者走访江西多地茶园了解到,受持续阴雨天气影响,今年早春茶萌芽速度减慢,目前还未批量开采。众多茶农向记者反映,鉴于部分早春茶种对采摘时限有严格要求,后期采摘压力将加大,很有可能出现采摘不及时导致的产量减少情况。
春茶晚至,让许多茶农“荒”了下来,但他们还是在积极想办法应对即将到来的“春收”。“为了迎接今年罕见的采摘压力,除了固定采茶工外,我连厨师、司机都培训了,到时全部上阵帮忙抢摘。”在国内知名绿茶产区婺源县,种植了1000多亩茶树的方根民说。
影响茶质
江西省茶叶协会特别顾问、原常务副会长罗旭东说,江西春茶的早熟茶种多为名优茶。这次春茶采摘期延迟,对南方春茶影响大。
首先是产量下降。由于春茶采摘期延迟,预计今年最大一轮的春茶采摘将从3月下旬开始,许多茶农对今年春茶,尤其是春茶中的名优茶产量倍感担忧。江西省农业厅经济作物局局长程锦分析,如果气温回升过快,茶叶会猛长,采摘时间被压缩,茶叶会迅速老化,影响春茶中早熟茶种产量。
其次是春茶品质可能受影响。采访中,一些茶农认为,受影响的不仅是茶叶产量,茶质可能也会受阴雨低温影响。邱春娇分析,今年以来持续的低温阴雨导致有效光照较少,不利于茶叶进行光合作用,使茶叶中的茶多酚等有效物质含量减少。持续降水使茶叶内饱含水分,给后期加工带来困难。
成本上升
据了解,春茶是浙江、江西、福建等地全年茶产量及优质茶叶的主要来源。有专家指出,如果接下来气温回升太快,将会造成春茶中的名优茶类生产期缩短,导致名优茶产量减少,直接影响茶农收入。
3月下旬起,南方被延迟的茶叶采摘将拉开序幕,许多茶农对后期天气状况深感担忧。气温回升太快,来不及采摘将蒙受损失；更担心“倒春寒”的出现,将使春茶产量遭受毁灭性打击。
一些经销商和专家预测,今年春茶价格预计上涨10%左右。他们认为,不仅由于茶叶减产导致,还有劳动力和生产资料涨价。
采茶工难招,提高工资才能吸引人。而这部分费用的增加,也是推高茶叶价格上涨的一大因素。“往年雇佣劳力采摘的费用为每人每天70元,今年预计会涨到120元以上。”方根民说。
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