绿茶的加工步骤

茶百居发表于 2012-4-4 09:33:58 | 显示全部

　　绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

明日之后

2012-4-5 23:39:46

我十目一行也还是看不懂啊

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utuuw

2012-4-5 12:06:45

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随风xie

2012-4-5 12:06:45

支持一下吧

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龍.龖.龘

2012-4-5 05:29:48

我不是你想象中的那样完美那样坚强，金钱和美女就足以把我征服！

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紫风铃

2012-4-5 03:40:08

有才的不在少数啊

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zYZzYQBB

2012-4-4 20:34:46

厉害！强~~~~没的说了！

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