绿茶大省遭遇边缘化

　本报讯 绿茶近期接连上市，可同为明前优质绿茶，福建绿茶的销售价远不及省外产区的绿茶。记者昨日走访福州茶叶市场发现，目前福建省内明前绿茶已经上市，省内产区品质最好的绿茶销售价每斤三四百元，而大多绿茶的销售价每斤只在三五十元至一两百元之间。同样是绿茶产茶大省，隔壁邻居浙江所产的绿茶西湖龙井品质只要称得上上乘的，价格从茶农手里批发出去每斤就要四五千元，市场销售价更是动辄万元。
　　“垫底”的福建绿茶
　　“福建绿茶与省外相比价格确实便宜不少，比如当前上市的福建产区的上等绿茶每斤只要300多元，这个价格还不及同品质的西湖龙井销售价的十分之一，西湖龙井今年品质好的都要卖到四五千元一斤。”福州茶叶市场茶叶销售商户叶先生表示，福建绿茶近年来销售价与省外绿茶相比，价差拉得越来越大，大有被边缘化的趋势，很是尴尬。
　　叶先生说，福建绿茶销售价不仅远低于浙江的西湖龙井，此外，与河南信阳毛尖、安徽黄山毛峰、贵州都匀毛尖、江苏碧螺春、四川竹叶青相比，福建绿茶销售价也是“垫底”的。
　　“福建绿茶产量仅次于浙江，福建产地所产的绿茶质地其实并不差，为什么与省外名优绿茶相比，价格就远不及呢？”福州茶商毛女士表示，福建本地的绿茶如果按照当前形式走下去，不要说与省外绿茶形成竞争，在省内消费市场也会被其他茶类给比下去，难以“出头”。
　　品种单一没新意
　　“福建宁德地区、龙岩武平、南平关泽以及福州本地都产绿茶，也有些品质好的绿茶不会输于省外绿茶，但在销售价格上的确远不如省外绿茶的行情。”福州制茶老师傅高愈正表示，福建省内茶叶门类多，包括乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶等，近年来，省内所产的乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶销售价格都在逐年走高，唯独绿茶行情偏于低迷，根本的症结在省内早春的绿茶品种过于单一，且多年来加工绿茶的技术没有改进，缺乏创新。
　　据高愈正介绍，近期省内上市的绿茶多是早芽种茶福云六号，其优点是外形好看，致命弱点是不耐泡、不耐冲。除了品种较为单一之外，省内加工绿茶的工艺也缺乏创新，目前绿茶条形中有扁、平、针、条、圆等五种形状，而省内绿茶条形则比较单一。
　　据福建省农业科学院研究员陈荣冰介绍，绿茶是全国消费量最大的茶叶门类，有着广泛的消费基础。过去相当长一段时间里，闽东、闽北一带的绿茶都被加工成茉莉花茶的茶坯，成了茉莉花茶的基础原料茶。随着城镇化进程的推进，福建茉莉花的种植面积不断减少，茉莉花茶加工量也不断萎缩，使得绿茶的原料不再紧俏，绿茶投放市场的供应量无形中在加大。
　　习惯性的“低价”
　　此外，长年来，由于绿茶加工成茉莉花茶的茶坯，而茶坯的销售价往往被压得很低，使得省内绿茶产地的茶农没有了加工绿茶的积极性，对茶园疏于管理，或者干脆缺肥少管，再加上长期种植后导致茶园地力衰退，如此恶性循环，造成绿茶面市时茶价也难以卖出好价钱来。
　　陈荣冰建议，省内绿茶产区要改变绿茶价格不济的情况，除了在源头上改良土壤之外，对茶叶品种也要积极地改植换种，多种植些高香的优质品种，提升绿茶的香气、浓度、滋味。
　　“绿茶的销售潜力还很大，尤其在国际市场上，绿茶有越来越受欢迎的势头。”陈荣冰说，改变福建省绿茶销售现状，加强福建绿茶的竞争力，必须从长计议，从源头种植、加工技术等基础性抓起。

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