快捷导航

QQ登录

只需一步,快速开始

切换风格

默认红色 灰蓝 淡绿 青色 咖啡色 蓝色 黄色 紫色 淡黄

正宗龙井过三关

茶叶网 发表于 2012-3-19 15:41:48 | 显示全部
  本报记者 张斌

    龙井新茶再过两周就将集中上市,普通消费者从哪里可以买到货真价实的西湖龙井新茶?记者到上海茶叶有限公司(简称上茶)进行了采访。
    上茶副总经理方晨说,根据国家有关部门2008年制订的标准,龙井茶按产地分为越州龙井茶、钱塘龙井茶和西湖龙井茶,业内把越州和钱塘产区的龙井茶叫做浙江龙井茶。近年来,浙江龙井新茶的平均价格为一斤600至1000元。另一种是产自杭州西湖区168平方公里范围内的西湖龙井茶,其产量很小,仅占龙井茶的5%左右,一斤上千元甚至数千元。上茶为了保证所收购的茶叶正宗、卫生、合格,设置了三道关口。
    首先是采购关。上茶以合约方式与当地茶农紧密合作,茶农种植阶段,公司就通过当地质检部门等介入管理,严格监管茶农的施药等情况。一般来说,茶树施农药有两个原因,一是防虫,二是催长。西湖龙井新茶采摘期是3月底4月初,天气不热,一般没有虫害,没有必要施防虫害的农药,一些茶农为了让自家茶树早采摘,可能喷洒催长剂,但这种情况在龙井茶产地极少发生,一来当地质检部门严格监管,二来这些产地都有相对固定的收购者,他们都是行家里手,眼鼻够厉害。
    其次是检测关。上茶公司从茶农家收购到茶叶后,先由专业人员审评茶叶的等级和风味,除了看茶叶色、香、味、形,还要辨茶叶是否被机油、香皂等杂味污染、翻炒过程中有没有部分炒焦等。审评后,茶叶送到国家茶叶质量监督检验中心检测,这个中心是茶叶质检领域最权威的检测机构。以上茶经营的各种档次的龙井茶为例,每个批次茶叶都经过非常严格的污染物和农残检测。检测合格后,茶叶还需精制,程序包括筛拣杂质、整形去末,再干燥等,整个精制过程茶叶损耗达5-10%。
    第三是追溯关。上茶所营的汪裕泰品牌茶叶包装盒上都有一个唯一的18位防伪编码,消费者可以通过上茶网站www.1851t.com查询编码对应的茶叶基本信息,包括产地、质量等级、农药使用、检测结果等。

评论列表 ( 评论5 ) 显示全部 正序浏览

  • 美石

    2012-3-20 20:23:44
    看看..  
  • cqggff

    2012-3-20 09:06:12
    任何的限制,都是从自己的内心开始的。  
  • yiyuntina

    2012-3-20 07:03:10
    @,@..是什么意思呀?  
  • 古拉

    2012-3-20 00:54:09
    顶你一下,好贴要顶!  
  • 醒悟

    2012-3-19 23:06:34
    晕  不信啊  
  • 您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    首页

    论坛

    导读

    我的

    快速回复 返回顶部 返回列表