食用菌—花茶的冲泡

  品饮花茶，重在欣赏香气，但高档的花茶也有较高的观形价值。所以，品饮时，通过观形、闻香、尝味，方能品饮出花茶的特有风韵。
　　冲泡花茶所用的茶具，与大宗红、绿茶大致相同。一般说来，高、中档花茶多采用盖碗或带盖的瓷杯冲泡；中、低档花茶采用壶泡法冲泡，再分茶汤入杯。现以高、中档花茶为例，将花茶冲泡程序分述入下：
　　A．备具 无论是采用盖碗泡法，还是采用白瓷杯冲泡法，都必须有盖，目的在于防止香气散失。
　　B．闻香 用茶匙在茶罐中取少量样茶，放于方块素纸上，供宾客闻香、观形，以引起客人的兴趣。
　　C．置茶 按1克茶加50毫升开水的比例，在每个碗或杯中放上2-3克茶。
　　D．冲泡 用90度的开水，用回转法按逆时针方向向盖碗或杯中冲入开水少许，紧接着用“凤凰三点头”法冲水至盖碗敞口下限或七分满杯为止，随即加上壶盖。静置3分钟左右，就可开始品尝。

不错，很简洁！！！！











.

顶下再看  

站个位在说  

不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。  

不错，看看。  

晕死也不多加点分  

既然来了，就留个脚印  

哈哈，看的人少，回一下