重金尋香香公主 專採柚花茶

初春時節柚子花開，兩岸都有茶農採摘柚子花製成花茶，廣東有家農場搞噱頭，號稱要用2萬人民幣月薪招聘有自然體香的少女來採花，以維持花香；台灣茶農對此說頗不以為然，因為柚子花期極短，採花人的體質跟花香無關。

陸媒報導，廣東清遠市有個風景區，種植400多畝柚子樹，目前正是花開飄香季節。該景區23日表示，月薪2萬人民幣招聘10名有自然體香少女當「香香公主」，主要工作是採摘柚子花並製作花茶，為期一個月。

柚花香醉人 花茶上品

景區負責人表示，柚子花花香醉人，是製作花茶的上好材料。要製作高等級的柚花茶，採摘的時間非常重要，採摘時間通常在中午，暮春時節天氣漸暖，工作人員極易出汗。身體有汗水味會影響柚子花的香味，手上有汗水則會改變柚子花的香味與顏色。

招聘有自然體香的少女採柚子花，目的是為保持柚子花茶的香味與花色。獲聘者每天上午太陽出來後，10時左右開始採摘，工作到下午3時。採花前，要統一進行花香沐浴。

台灣種柚子的地方很多，但同時盛產柚又產茶的地方只有花蓮縣瑞穗鄉，當地農會和民間茶園，也有採柚花製茶的傳統。今年柚花期已近尾聲。

瑞穗嘉茗茶園負責人高肇昫表示，柚子樹不是同時開花，所以花季最多能採三次，今年從三月初採一批，第二批三月中結束了，這兩天再採一次，今年花期就過了。

瑞穗柚花茶 台灣獨有

他說，柚子花茶極具特色，花朵採下必須低溫烘焙，才能跟茶葉相搭配。與大陸的花茶不同，台灣茶農根據經驗，是使用金萱或烏龍茶葉來搭配，花香茶香相得易彰。瑞穗的柚子花茶產量不多，年年均供不應求，今年柚花少，柚花茶產量更少，產地價格一台斤就要2000台幣。

初春三月時節，經常有雨，採柚子花也是看天吃飯，一場雨過後，花就掉落。花蓮瑞穗鄉的舞鶴台地，種柚面積達1500公頃，每年此時，柚子花特別漂亮。

瑞穗鄉農會有全省唯一的柚子花茶茶包，使用天鶴茶（烏龍茶系）加柚子花，一盒20包訂價300元，每年只有這個季節有售，還經常缺貨。