早春绿茶 抢鲜上市

本报讯迄今已在国内茶业主产区拥有近万亩“瑞和泰”基地茶园，所有茶树都采用有机肥料种植。这两天，来自这些基地茶园而且由瑞和泰定制加工的早春茶，在瑞和泰25家门店全面亮相。

作为瑞和泰的一大特色商品，茶叶年销售超过1000万元，稳居全市零售企业前列。近年来，当茶叶农药残留问题越来越让消费者揪心时，瑞和泰从茶叶生产源头着手，深入全国茶叶主产区，建立了自己的基地茶园。

在茶叶的种植环节，瑞和泰严格把控，坚持采用有机肥料生产。在加工制作环节，瑞和泰更是不马虎，制定了一套“瑞和泰”茶叶加工标准，其中，外形、口感、香气、含水量等都有基本标准，都能快速检验。此外，瑞和泰还特别制定了农残检测标准，农残快检更是做到10分钟就能获知结果。

从生产源头到摊晾、加工全过程把关，使得瑞和泰茶叶的口感也更符合常州人的口味。比如，同样是抢鲜上市的早春绿茶，一般市场上的四川茶外形呈青绿色，口感显得较湿涩，带有青草气；而瑞和泰四川基地茶园出品的早春茶，则略带板栗香，外形偏墨绿，单芽粒粒分明饱满，散发着浓厚的茶香。

瑞和泰负责人称，今年气候偏暖，茶叶的生产、采摘期较往年有所提前，大量的早春茶也紧跟着上市了。眼下，抢鲜上市的早春茶主要来自四川等地的基地茶园。到3月中下旬，来自苏州洞庭山、杭州西湖基地茶园的“瑞和泰”碧螺春、龙井也将上市。而常州金坛、溧阳本地茶也将在3月底与市民见面。

据介绍，受暖和天气、雨水少影响，今年上市的首拨早春绿茶品质要高于往年，但价格则与往年持平，有的品种甚至略降，每斤售价最便宜的在480元左右。