金鼎金毫红茶和毛尖绿茶双雄崛起

   (标题经“西湖龙井资讯平台”修改，原题《从极盛而衰到再创辉煌，“金鼎牌”红绿茶双雄崛起——金鼎金毫红茶和毛尖绿茶获3位国家级品茶专家高度认可，“好山，好水，出好茶”》。)

    西湖龙井资讯平台2月12日讯：国营金江农场五指山茶场（原国营五指山茶场）是我国十大茶场之一，是我国最南端的茶场，由于地理位置和气候条件得天独厚，茶叶质香味醇，品质优良，其生产的红茶、绿茶在全国乃至世界都是最好的，许多专家、学者、国际友人都对国营金江农场五指山茶场生产的茶叶给予高度的评价。金江农场五指山茶场有机生态茶园是海南首个通过有机认证的茶场，其生产的“金鼎红”作为中国唯一可与世界顶级红茶媲美的茶品，深受欧美地区红茶爱好者的喜爱。当代茶学泰斗、中国农科院茶学院士陈宗懋老先生用“金鼎红茶，一枝独秀”的题词以表达对金鼎红茶推崇与喜爱。沧海横流显本色，沧桑巨变见彩虹，从1956年筹划至今，国营金江农场五指山茶场走出了一条不平凡之路，从极盛而衰到再创辉煌。

　　双雄崛起:“金鼎牌”红绿茶倍受青睐

　　国营金江农场五指山茶场（原国营五指山茶场）是我国十大茶场之一，是我国最南端的茶场，由于地理位置和气候条件得天独厚，茶叶质香味醇，品质优良，其生产的红茶、绿茶在全国乃至世界都是最好的，许多专家、学者、国际友人都对五指山茶叶公司生产的茶叶给予高度的评价。

　　2014年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会在海南海口举行，金江农场“金鼎牌”系列春茶受到客商的青睐，产品俏销。该场生产的早春茶叶，现场销售额达6.8万元，并签订了130万元的“金鼎牌”系列红、绿茶订单和80万元早春茶订单。

　　2014年第十届中国（宁波）国际食品博览会在宁波举行，金江农场五指山茶场作为我省茶企的唯一代表参加了该展会。展会上，该场生产的金鼎红茶、五指山华夏第一早春茶（绿茶）首次进入浙江宁波市场就获得了广大消费者和客商的青睐，销售近1.7万斤，并分别与5名浙江茶商达成合作意向。

　　从1956年筹划至今，国营金江农场走出了一条茶叶精品和多元化发展之路，发展企业不忘社会责任，打造优质品牌，为进一步弘扬茶文化，打造茶品牌，促进五指山茶业的大发展夯实良好的基础。

　　背景故事：从极盛而衰到再创辉煌

　　海南省金江农场五指山茶场，原为通什茶场，自1956年开始筹划，于1960年正式建场，是海南第一个专业茶场。建场之初，就担负着为国家创造外汇的历史重任，着重考虑国际茶叶市场上的主流产品——红碎茶的生产，力争打造与当时印度阿萨姆茶叶品质相当的红碎茶产品。到上世纪80年代末，全岛共发展茶园12万亩，成为当时我国红碎茶品质最优、最重要的出口茶生产基地。

　　通什茶场（现国营金江农场五指山茶场）在海南茶叶发展史上起到举足轻重的作用，它不但代表了海南茶叶的最高品质，也代表了我国红碎茶的最高品质。19世纪80年代，通什茶场的“金鼎”红碎茶名噪一时，曾被英国女皇指名饮用。

　　1991年，我国茶叶市场全面放开，浓度大的红碎茶消费量与生产量相比则微乎其微，受主客观因素制约，该场企业经济举步维艰，大批知青返乡，职工子弟为生存外出务工；茶园大面积丢弃、荒芜；采管茶园因常年失管，树势、树幅急速退化，单产跌至建场初期的水平。

　　残酷的现实，并没有摧毁茶场人的意志，但坚守耕耘，坚信收获，是第一代军垦茶人留下的最质朴、最优秀、最具生命力的优良品德。在经历创业——鼎盛——衰退的过程后，该场人从调整产业结构、优化茶树品种结构方面入手，逆水行舟、迎难而上！

　　2003年7月，通什茶场更名为五指山茶场。在更名的前一天，该场参加全国第五届“中茶杯”名优茶评比的三只茶样：红碎茶1号、2号、金鼎翠毫，均获一等奖，其中，“金鼎翠毫”是年内刚研制成功的名优绿茶产品。自此，该场茶叶生产逐渐恢复往日的生机……2013年实现总产值700万元，产品获得国家认证机构认证为有机茶产品……目前，农场正在将现有的1000多亩茶园进行分期分批标准化改造。

　 “好山，好水，出好茶”

　“好山，好水，出好茶。”国营金江农场五指山茶场地处五指山南麓，是中国最南端的茶叶产区，海拔最高900多米，属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，冬春雾罩、夏秋云绕，雨量充沛，土壤肥沃，经专家考证属生产名优茶叶特佳产地。凭借得天独厚自然环境在国内、国际市场独树一帜的五指山茶，一度沉寂，如今重振品牌闯市场。上海举行的2012年中国（上海）国际茶叶博览会上，国营金江农场五指山茶场生产的五指山金鼎毛尖绿茶和骏眉红茶分获得金奖、银奖，这是继这两个产品2012年获得海南第三届茶事活动、海南春茶品鉴会特等奖和一等奖后，再次获殊荣。

　　据了解，金江农场五指山茶场是我国最南端的茶场。该茶区不仅气候宜人，年均温度保持在22.4℃左右，大于10℃的年有效积温为8500℃，年降雨量在2200到2400毫米之间，且日照长，月平均日照在109个小时以上，昼夜温差在12到15℃之间，云雾天气达260天以上，终年云雾缭绕，青山绿水相伴，以清冽的山泉水灌溉茶园，是我国8万平方公里的热带地区中唯一没有寒害和酷暑的茶园，被专家们誉为“天赐茶园”。

　　三位国家级品茶专家给予高度认可

　　已有的成绩，并没有让该场人停驻，他们居安思危，不断开拓创新。近年来，五指山茶场推出的新品——“金鼎红茶”，自面世以来倍受消费者的青睐。据了解，金江农场五指山茶场生产的金鼎金毫红茶茶多酚含量丰富、外观汤色金黄红亮、口感醇厚、香气隽永，而其生产的毛尖绿茶则是汤色清亮，口感酣甜，茶尖如峰，香气清新益人，作为中国唯一可与世界顶级红茶媲美的茶品，深受欧美地区红茶爱好者的喜爱。

　　据介绍，金江农场五指山茶场有机生态茶园是海南首个通过有机认证的茶场。近年来，金江农场五指山茶场系列生态茶产品先后10余次荣获国内茶事大奖，2013年通过国际质量体系认证和食品安全体系认证，2014年8月通过国家有机产品转换认证。省第三届茶事活动中，金鼎金毫红茶和毛尖绿茶赢得了中国工程院院士、中国国际茶文化研究会名誉会长陈宗懋，中国国际茶文化研究会名誉副会长程启坤，湖南农业大学教授施兆鹏3位国家级品茶专家的高度认可。

　　发展企业不忘社会责任，打造优质品牌

　　除良好的自然环境外，金江农场五指山茶场优质的茶叶原料和成熟的加工工艺也为其产品“加分”不少。在茶叶原料的选择上，茶场引进了一批高香品种，全部实施绿色无公害管理，建立了有机茶园；原料采摘则做到当天采摘、当天加工，保证茶叶原料的新鲜度。在茶叶加工方面，该场生产茶叶已有50年的历史，不久前，该场又新引进了一整套高档茶加工设备。另外，其茶叶加工的技术团队中有两人拥有国家颁发的“高级评茶师”资格证。

　　近几年以来，金江农场在发展壮大企业的同时，始终不忘自己的社会责任，坚持把带动广大茶农致富增收放在各项工作的首位。自2009年至今，该场为了更好地带动茶农有效增收，制定了用品牌打造五指山高香优质茶的策略，着力推出了“金鼎红茶礼盒系列高档茶”，并专门采用产自五指山900-1350米海拔的高山茶园的优质鲜叶，特定的一芽一叶茶质量标准、特定的装运要求精心制作而成。

　　目前，金江农场五指山茶场“高香系列高档茶”主要有金鼎红茶、金毫红茶、骏红、曲红、高香骏眉绿茶，五指山云雾绿茶、高香毛尖绿茶、高香翠螺绿茶，涵盖了绿茶、红茶等品种。通过高香系列茶的推出，带动金江农场茶农致富增收，为进一步弘扬茶文化，打造茶品牌，促进五指山茶业的大发展夯实良好的基础。

　　展望：成立茶公司、打响“茶文化”招牌

　　百尺竿头更进一步，对于未来，这里的农场人有着满满的憧憬和十足干劲，他们计划成立茶业公司专门经营茶叶，用5年时间实现茶业产业有机茶标准化生产基地5000亩，年产值5000万元目标：首先是利用国家农业综合开发资金，用5年时间（2014-2018年），对现有1000亩茶园进行全面升级改造以及改良品种；其次是通过多渠道方式、多资金模式，用3年时间（2015-2017年）扩大茶叶种植面积4000亩；最后要在今明两年（2015-2016年）利用国家扶贫资金，对现有茶叶加工场、进行更新改造。

　　此外，备受关注的“茶文化休闲旅游度假基地”合作开发项目将在3年内正式营业，该场将重点抓好“茶文化休闲观光园”这一省、县两级重点项目，创建茶文化体验区，逐步将现有茶园改造发展成集茶叶生产、手工加工、茶艺展示、品尝、种植体验、登山、木屋度假、休闲养生等为一体、充分展示茶文化的生产休闲观光茶园，打响“茶文化”招牌。（转自海南特区报2015年2月10日第六版）