泸州：立春茶农采茶忙 特早茶香引客来

　喜欢品茶的朋友都知道，市面上流行的新茶，是指在清明节前就采摘的明前茶，或是雨水节气前采摘的雨前茶。昨天是二十四节气中的立春，泸州的茶农们，就已经从今天开始采摘新茶了。

　　“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。”在纳溪区护国镇梅岭村，放眼望去，翠绿的茶园起伏跳跃在丘陵间，如一条绿毯，包裹着脚下的土地。茶树间，若干采茶农妇若隐若现，她们腰系茶篓，来回穿梭在一垅垅茶树间，两手左右开弓，一茎茎清新翠绿的嫩芽在指尖飞舞，形成了一道靓丽的采茶风景。以往都说春茶采摘，得等清明，可今天才立春，他们就已经忙活开来，说来，这还是和茶的品种有关系。



　　梅岭茶业负责人阎洪贵：“目前这个品种是乌牛早，乌牛早在我们这个地方的几大品种中，是发芽最早的，发芽的壮实度 颗粒饱满度，要比其他的饱满点。发芽早的原因，一个是品种，还有就是管理，最主要的决定原因是土壤、气候。”



　　纳溪地处四川盆地南缘丘陵与低山区之间，属亚热带湿润季风气候，尤其是在早春1-3月，平均气温要高于四川盆地中部、北部和东部，是最适合发展特早名优茶的区域，也是全球同纬度茶树发芽最早的区域。



　　阎洪贵介绍说：“以往都是清明左右是早茶，是好茶，但是现在我们在立春这天就可以开采，在川内是最早的。”

　　阎洪贵告诉记者，特早茶的提前发芽是得利于科学的肥培管理方法。



　　阎洪贵：“还有个主要原因就是肥培管理，我们的茶采多数一直是按照有机的管理方法，主要是施菜籽饼，菜籽饼为主。所以它就发芽的早，如果是按照无机肥 施化肥之类的，速效性的，就决定不了茶的品质，也决定不了早迟。”



　　这些采摘下来的早春茶叶，需要经过摊青、杀青、揉捻、烘青、炒青、烘干、提香等多道工序才能成品。随着气温回暖，新茶将批量上市销售。然而喜爱品茶的茶友们可等不及，他们早已闻着茶香来到了茶园。茶友们三三两两的拍照、说笑，有的茶友还亲自背着茶篓采茶取乐，提前来品尝特早茶的清香。



　　市民董代富：“这是我们川南的特早茶，最早的茶。这个茶叶很好，我基本上每年的话，这个时候都要来一趟。